Por: María José Evia H. Google
Todos hemos visto en el supermercado productos con etiquetas de «comercio justo» o «Fair Trade«, pero ¿qué significa realmente este concepto? Lo primero que hay que saber es que no existe una definición universal, sino que se trata de un movimiento social que busca mejorar las condiciones de los productores en países den desarrollo, promoviendo la sustentabilidad y aumentando los estándares ambientales, económicos y sociales en los que se realizan las exportaciones.
Por esta razón, la mayoría de los productos que se comercializan como de «comercio justo» son agrícolas (plátanos, café, azúcar, té) o de manufactura, como artesanías.
Características del comercio justo
Según Comercio Justo México, estas son las cinco principales características del comercio justo:
* Los productos provienen de pequeños productores organizados, democráticos, transparentes e independientes.
* Los precios al productor cubren los costos de una producción sustentable y reconocen de su aportación al desarrollo integral.
* Se establecen compromisos de largo plazo entre los productores y las empresas del mercado.
* El mercado debe pagar oportunamente a los productores para que no sean obligados a malvender a los intermediarios.
* Con el sello, al consumidor se le garantiza la calidad, el origen y la sustentabilidad de los productos.
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Organizaciones que lo certifican
Como ya se mencionó, existen varias organizaciones que comercializan productos certificados como Fair Trade. Cada organización tiene diferentes requisitos y beneficios para los productores, pero en líneas generales se trata de conseguir que éstos tengan acceso a créditos, oportunidades de crecimiento sostenible y una compensación adecuada para su trabajo. Una de las empresas que más se ha esforzado en adquirir productos de comercio justo, especialmente su café, es Starbucks. Uno de sus compromisos es solamente vender café de procedencia ética para 2015.
La más conocida a nivel internacional es la Fair Trade Foundation, la cual certifica según los estándares del organismo Fair Trade International. Su logotipo es azul y verde y se encuentra en productos al menudeo, restaurantes y cafés y proveedores al mayoreo.
Oxfam es una de las organizaciones que más ha apoyado el esquema de la Fair Trade Foundation, impulsándola a través de una famosa campaña llamada «Make Trade Fair«, que tuvo como imagen a algunas figuras del espectáculo y la música, como Chris Martin de la banda Coldplay y Thom Yorke de Radiohead.
En México, existe la certificación «Comercio Justo México», en productos como café, miel, limón y hasta productos de limpieza. Su sello de garantía «es un instrumento de promoción a través de un logotipo en el producto, el cual garantiza el cumplimiento de la norma y reglamento de comercio justo, llevando implícitos los conceptos de calidad, precio mínimo de garantía y contribución al desarrollo rural».
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Fuentes:
Wikipedia
Comercio Justo México
World Fair Trade Organization
Fair Trade Fundation
Oxfam
[…] certificación Fairtrade es una de las más reconocidas en lo que se refiere a comercio justo. Otorgada por la Fairtrade Foundation, la etiqueta puede verse en productos agrícolas y […]
[…] condiciones sociales, ambientales y económicas de los productores agrícolas en todo el mundo. Hay varias organizaciones que otorgan certificaciones, cada una con diferentes características específicas. Quizás la más […]