Según una encuesta realizada por Fransmart.com, el 45% de los clientes prefieren comer en restaurantes que son socialmente responsables.
La industria de restaurantes es uno de los sectores de servicios emergentes más rápidos del mundo.
Esta industria da empleo a personas no calificadas, semicualificadas y calificadas en diferentes designaciones.
También permite desarrollar y mejorar las habilidades personales al proporcionar capacitación a los trabajadores.
De esta manera, pueden crear una atmósfera perfecta y amigable, y servir a la comunidad.
Sin embargo, la RSE para restaurantes es todavía un nuevo pensamiento.
¿Funciona la RSE para restaurantes?
Hay muchas cadenas multinacionales de alimentos que participan en las actividades relacionadas con la RSE.
Se pueden encontrar muchos beneficios económicos y sociales al desarrollar una política de RSE para restaurantes.
La industria de restaurantes ha tomado diversas acciones voluntarias para involucrarse en el desarrollo de la sociedad y los propietarios.
Esta iniciativa representa la dedicación del personal del restaurante y el propietario hacia el crecimiento sostenible.
También puede introducir diferentes planes como programas de calidad, iniciativas de mejora ambiental, evaluación comparativa, etc. para desempeñar un papel vital para el bienestar de la sociedad.
Hay muchos problemas en un restaurante: el desperdicio, conflictos laborales (salarios iguales, derechos de las mujeres y sindicatos), consumo de energía, entre otros.
A pesar de que los restaurantes están tomando medidas para intensificar sus esfuerzos de responsabilidad social corporativa, todavía se encuentran rezagados con respecto a otras empresas.
RSE para restaurantes
La industria de restaurantes debe enfocarse en lo siguiente:
- Gestión de residuos.
- Consumo de agua.
- Uso de energía.
- Oportunidades de empleo.
- Formación para trabajadores.
- Actividades favorables al medio ambiente.
Beneficios de RSE para restaurantes
Algunos beneficios de desarrollar RSE para restaurantes:
- Mejora la reputación e imagen de marca al garantizar que el establecimiento sigue conductas legales y sociales.
- Ayuda a mejorar las relaciones con los clientes, ya que la RSE para restaurantes fomenta la innovación y crea productos que son beneficiosos para toda la sociedad.
- Aclara el objetivo del negocio y brinda datos holísticos a los propietarios, lo que impulsa a crear relaciones a largo plazo entre el personal y los propietarios.
- Fomenta los derechos laborales, por lo que el personal puede sentirse seguro y tener un buen desempeño.
- Invita a que el ambiente sea limpio y amigable, lo que crea una buena imagen de un restaurante para sus clientes.
- Funciona para el bienestar de la sociedad y aumenta las ganancias de los restaurantes.
- Colabora a cumplir los deberes legales, éticos y sociales.
El concepto de RSE para restaurantes
El concepto de RSE para restaurantes es nuevo para los dueños y no es tan fácil de entender.
Se necesita investigación para descubrir las mejores prácticas ejecutables en restaurantes y cumplir con los requisitos de la política de RSE.
Los propietarios de restaurantes se han dado cuenta de la importancia de la responsabilidad social para hacer lo correcto para los empleados, la comunidad e incluso para el medio ambiente.
Sin duda, se ha convertido en un aspecto importante para el negocio de alimentos. Hay varias maneras en que los restaurantes están mostrando su preocupación y cuidado por sus clientes.
Además de servir buena comida, éstos cuidan a sus clientes contribuyendo a causas benéficas al seguir prácticas sostenibles.
La RSE para restaurantes se puede describir fácilmente en tres palabras: ética, altruista y estratégica, y es esencial para mantener el negocio intacto.
El pago de un salario justo a los trabajadores, seguido de la compra de materias primas del mercado local está bajo el punto de vista ético. Genera un sentido de relación que ayuda a dirigir y sostener el negocio.
Una idea de RSE para restaurantes, es comenzar con un programa de organización benéfica que consista en que el restaurante done parte de sus ventas mensuales a una organización benéfica.
Posteriormente puedes pedir a tus empleados que sugieran nuevas organizaciones benéficas para que la empresa pueda apoyar una amplia gama de causas, y el personal se sienta conectado con el programa.
Puedes aprovechar la RSE para restaurantes desempeñando un papel importante al apoyar a las comunidades agrícolas locales, buscar productos de fuentes sostenibles e intentar reducir el impacto ambiental de tu negocio.
Para ser completamente verde, los restaurantes deben asegurarse de que sus clientes se involucren en la RSE. Eso lo pueden hacer educando a los clientes y empleados de la importancia de esto.
Si eres dueño de negocio, los días de operación con fines puramente de lucro han terminado.
Es claro que las ganancias siguen siendo importantes, pero muchas empresas ahora se centran en gran medida en la responsabilidad social. ¡Es hora de que te unas a ellas! ¿no lo crees?
¿Qué más se puede hacer en RSE para restaurantes de acuerdo a lo que tú piensas? Te leemos en los comentarios.
