En los últimos años, con el aumento de la conciencia social y ambiental, las preocupaciones sobre el bienestar animal en las granjas han tomado un nuevo rumbo. Los consumidores y otros grupos de interés preocupados por las prácticas insostenibles en este sector están presionando para impulsar una industria responsable que beneficie a todos, según informa Eco Watch.
La calidad de la carne y, por lo tanto, la seguridad alimentaria están condicionadas por el bienestar animal. Diversos estudios respaldan que cuando se cumplen los estándares de bienestar animal, los animales son más productivos y tienen una mejor salud y longevidad. Afortunadamente, la noticia de que se impulsan leyes de bienestar animal en la Corte Suprema de EE. UU. podría ser un catalizador que ejerza una mayor presión sobre la responsabilidad social de este sector.
Leyes de bienestar animal en granjas
Los animales criados en granjas industriales a menudo viven en espacios confinados, sucios y superpoblados, y son sujetos a manipulaciones físicas brutales y sacrificios inhumanos. Sin embargo, la experiencia ha demostrado que cuando los productores mejoran sus prácticas, incluida la infraestructura y el equipo utilizado para albergar, transportar y sacrificar animales, los beneficios se extienden.
No solo los animales se benefician, sino que también hay enormes ventajas para el medio ambiente, la salud pública y las personas que trabajan con animales de granja. En este contexto, el fallo de la Corte Suprema de EE. UU. puede crear un precedente legal que respalde futuras acciones y demandas relacionadas con el bienestar animal.
Con una votación de 5 a 4, la Corte Suprema de los Estados Unidos confirmó la posición de California con respecto a la capacidad del estado para establecer estándares más rigurosos de bienestar animal para productos importados. La decisión se basa en el principio legal de que los estados tienen la autoridad para promulgar regulaciones relacionadas con la protección de la salud, seguridad y bienestar de sus ciudadanos, incluso en lo que respecta a productos importados de otros estados.
El fallo a favor de las leyes de bienestar animal en las granjas exige que cualquier carne de cerdo que se venda dentro de las fronteras estatales provenga de cerdos que no estén alojados en espacios confinados. Esta medida tiene implicaciones significativas para la industria agropecuaria y plantea cuestiones sobre la armonización de las regulaciones entre los estados y el comercio interestatal. Esto significa que otros estados pueden seguir el ejemplo de California y utilizar la autoridad otorgada por la Corte Suprema para implementar regulaciones similares que mejoren el bienestar de los animales de granja en sus territorios.
Llaman a regular bienestar animal en granjas
La demanda presentada por los productores de carne de cerdo contra California se originó debido a una ley que establece requisitos adicionales de espacio para los cerdos en las granjas comerciales. Esta ley fue aprobada por los votantes de California en 2018 y busca mejorar el bienestar animal al aumentar el espacio disponible para las cerdas preñadas.
Sin embargo, la decisión de la Corte que exige estándares de bienestar más altos para los cerdos no ha dejado contentos a todos. El Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo, contra quienes se presentó el litigio, ha argumentado que estas nuevas leyes de bienestar animal en granjas tienen un alto costo de cumplimiento para los granjeros en EE. UU.
Medidas similares, como la prohibición de huevos producidos por gallinas enjauladas en otros estados, destacan la creciente preocupación por una mayor regulación en el bienestar de los animales. Estas leyes son impulsadas por la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos y sus abogados.
Impugnan contra bienestar animal
Los grupos que buscan impugnar las leyes de bienestar animal en granjas argumentan en documentos judiciales que la aprobación de esta ley tendrá un impacto significativo en la industria porcina a nivel nacional. Según estos grupos, la mayoría de los granjeros actuales no cumplen con los estándares de la ley porque mantienen a las cerdas en corrales que no cumplen con los nuevos requisitos.
Sin embargo, grupos aliados, incluyendo al productor de carne Perdue Premium Meat Co., presentaron un escrito en respuesta cuestionando esta perspectiva y señalan que la medida es un paso necesario para garantizar mejores condiciones para los animales. Perdue Premium Meat Co. mencionó que es posible alcanzar el nuevo estándar y citó que su marca ha estado trabajando durante años con estos altos estándares establecidos por la ley, según NBC News.
La nueva medida implementada por California permitiría no solo establecer requisitos más altos de bienestar animal, sino también resaltar cómo el trato responsable hacia los animales puede establecer estándares más altos y generar beneficios no solo para los animales, sino también para el negocio y el planeta.
Esta iniciativa refleja un cambio hacia un enfoque más integral y responsable en la producción de alimentos, reconociendo la necesidad de garantizar tanto el bienestar animal como las condiciones básicas de trato justo para los trabajadores agrícolas.
