Desde hace 10 años, Restaurantes Toks prepara con cariño un regalo para mamá en su día. Este 2024 no fue la excepción, y en concordancia con su responsabilidad social, está fomentando el apoyo a los pequeños productores mexicanos. Muestra de ello es su alianza con las Mermeladas Santa Rosa.
Este producto, en su presentación de 21 gramos, se le obsequiará a todas las mamás que visiten las sucursales de Restaurantes Toks el 10 de mayo. Se trata de un producto artesanal, sin colorantes, ni saborizantes, que deleitarán sus paladares y que contiene 10 veces menos conservadores que las mermeladas comerciales.
Además, en este frasco de conserva, hallarán una larga historia de comercio justo y apoyo a quienes más lo necesitan. ¡Te contamos a detalle esta historia de éxito responsable!
Mermeladas Santa Rosa crece con Toks
Mermeladas Santa Rosa es una empresa 100% mexicana fundada por un equipo de emprendedores de Salamanca, Guanajuato, cuyo emprendimiento ha recibido el apoyo de Restaurantes Toks en diversas ocasiones.
La alianza surgió en 2020, cuando Toks descubrió esta mermelada artesanal de alta calidad producida por un grupo de emprendedores de Loma de Flores, Salamanca, una pequeña comunidad en Guanajuato. Así, la mermelada de fresa Santa Rosa obtuvo la oportunidad de formar parte de los Proyectos Productivos de Toks, un programa con enfoque social que busca ayudar al crecimiento de los pequeños productores.
En 2020, Toks brindó a los emprendedores que preparan la mermelada de fresa, la capacitación que requerían para poder mejorar su modelo de negocio, desde la producción y los sistemas de calidad hasta la organización corporativa y la venta del producto, además de ofrecerles un anticipo para que pudieran aumentar el volumen de producción.
No obstante, Mermeladas Santa Rosa tuvo que enfrentar los retos que surgieron al intentar ampliar su producción, por lo que Toks, además de impulsar su negocio con la compra de mermelada para todas sus sucursales, les auxilió de las siguientes formas:
- Implementar nuevos lineamientos y pudieran cumplir con las normas de calidad.
- Sistematizar la información de los procedimientos para cumplir con asuntos legales.
- Lograr entregar los pedidos en las fechas pactadas con sus clientes, a pesar del significativo aumento en la demanda, pues en poco tiempo pasaron de producir 10 kg de mermelada a tener que surtir pedidos de varias toneladas a la quincena.
Impacto desde tu paladar hasta la Sierra Central de Guanajuato
Aunque el día de hoy Restaurantes Toks es uno de los principales clientes de este dulce producto, la marca sigue trabajando en volverse autosustentable y tanto su volumen de producción, como sus ganancias han aumentado exponencialmente desde el inicio de la colaboración con Toks, pasando de elaborar algunos kilos de mermelada a varias toneladas y de facturar miles de pesos a millones de pesos.
De esta forma, las familias de todos los involucrados en el cuidado y recolección de las fresas, así como los que participan en la elaboración de esta deliciosa conserva en Loma de Flores, Salamanca, se han visto beneficiados con el desarrollo de la empresa y seguir preparando este producto nacional artesanal y con una ventaja competitiva ante los productos comerciales, en condiciones de intercambio justas, a la par que se impulsa la economía de las pequeñas localidades mexicanas.
Cabe destacar que el impacto social de esta iniciativa no se queda ahí, ya que Mermeladas Santa Rosa está elaborada con fresas de Salamanca, Guanajuato, donde decenas de agricultores pueden seguir cosechando sus frutos y obtener una retribución económica justa y sostenible por su labor, a través de una empresa miembro de los Proyectos Productivos de Toks, construida con una visión inclusiva y sostenible que ayuda a fortalecer el comercio local, el desarrollo social y el cuidado al Planeta.
No sólo un rico sabor a fresa, sino a Proyectos Productivos
Este año Toks decidió colaborar con Mermeladas Santa Rosa para llevar un obsequio con causa a las mamás mexicanas, como parte de los Proyectos Productivos que Restaurantes Toks impulsa dentro de sus medidas de RSE. El objetivo de estos proyectos es promover el comercio justo desplazando a los intermediarios para que los productores y sus comunidades puedan percibir una mejora económica.
Desde hace poco más de 20 años, Restaurantes Toks se ha dado a la tarea de buscar a pequeños productores y productoras nacionales para cubrir la demanda de los diferentes alimentos que se cocinan y sirven en sus sucursales, tal es el caso de estas mermeladas, y así ayudar a levantar la economía de comunidades vulnerables por medio de un comercio justo y en contra de la explotación y las malas condiciones laborales de las y los productores, agricultores y artesanos mexicanos.
De esta manera, Toks ha conseguido conformar una cadena de valor responsable, lo que significa que parte de sus suministros provienen de proveedores locales mexicanos y ayudan a impulsar la economía de comunidades vulnerables.
Cuando visitas Restaurantes Toks también estás contribuyendo, ya que muchos de los alimentos que pruebas, como el café, la mermelada, la miel, el mole, la nuez caramelizada, la granola, el chocolate y otros que forman parte de su menú, pertenecen a estos proyectos con causa, que favorecen la economía mexicana y a sus pequeños productores, así como el consumo de productos nacionales y de alta calidad.
Ahora que lo sabes, no olvides que al visitar las sucursales de Restaurantes Toks este 10 de mayo, estarás apoyando el consumo de productos nacionales y el crecimiento de los productores mexicanos.
Te invitamos a asistir y comprobar que ser parte del cambio sabe rico y se siente bien con los platillos de Restaurantes Toks y el obsequio que tiene listo para todas las mamás mexicanas.
