La generación Z está conformada por aquellos nacidos entre mediados de 1990 y principios del 2010. Mientras los baby boomers y la generación X crecieron en un mundo de recursos aparentemente ilimitados, la generación Z ha sido testigo de las consecuencias del cambio climático desde temprana edad. Sin embargo, en ésta generación ha emergido como una fuerza impulsora clave en la promoción de la sostenibilidad y la conciencia ambiental.
Recientemente se revelaron los resultados de un estudio hecho de forma independiente por YouGov en colaboración con la cadena de alimentos orgánicos Whole Foods Market en el que se examinaron las preferencias de alimentación, salud y compras de la Generación Z.
El estudio revela que el 70% de la generación Z apoya las prácticas agrícolas climáticamente inteligentes. ¡Entérate!
Alimentos sostenibles
De acuerdo con la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los alimentos sostenibles son aquellos que generan un impacto ambiental reducido, protegen y respetan la biodiversidad y los ecosistemas. Son accesibles, económicamente justos y asequibles; nutricionalmente adecuados, inocuos y saludables, además de que optimizan los recursos naturales y humanos.
La sostenibilidad de los alimentos va más allá de la nutrición y el medio ambiente e incluye dimensiones económicas y socioculturales. El pilar fundamental para promover una alimentación sostenible es la educación que genera cambios significativos en las prácticas de consumo construyendo alternativas más conscientes.
Según el portal de Whole Foods Market, las corporaciones, los educadores y los gobiernos deben poner como prioridad la sostenibilidad y la alfabetización ambiental para preparar a la fuerza laboral de la próxima generación.
La generación Z y su conciencia medioambiental
Según la Generational Sustainability Survey, en 2023 el 76% de la generación Z y el 79% de la millenial afirman que su educación les ha ayudado a llevar un estilo de vida más sostenible.
Este dato también se vio reflejado en el estudio hecho por YouGov. La encuesta nacional en línea muestreó a 1.023 adultos de entre 18 y 27 años en los EE. UU.
Según sus resultados los consumidores de la Generación Z están poniendo énfasis tanto en la sustentabilidad como en la calidad de sus productos comestibles y muchos están dispuestos a gastar más para apoyar marcas que reflejen estos valores.
“Sabemos que a la Generación Z le importa mucho cómo se cultivan y producen sus alimentos, y estamos comprometidos a ofrecer productos que respalden estos valores”,
Sonya Gafsi Oblisk, directora de comercialización y marketing de Whole Foods Market.
El estudio refuerza la creciente demanda entre las generaciones más jóvenes de información clara sobre la sostenibilidad para tomar decisiones de compra informadas. Según la encuesta, el 55% de los jóvenes está dispuesto a pagar más por productos ambientalmente sostenibles y más de la mitad de los consumidores de la generación Z prefieren marcas que prioricen un menor impacto ambiental o alimentos de origen local.
La calidad también es importante para esta generación más joven. El 80% de la generación Z afirmó que prioriza la calidad de los alimentos en sus decisiones de compra y el 70 % está dispuesto a gastar más en alimentos de alta calidad.
Esta conciencia innata ha llevado de forma general, a un compromiso significativo por parte de este grupo de personas para abogar por un estilo de vida más ecológico y respetuoso con el planeta.
“A medida que la generación Z genera una mayor demanda de productos respetuosos con el medio ambiente, hemos seguido aumentando nuestros esfuerzos hacia una agricultura climáticamente inteligente y prácticas de abastecimiento responsables.
Esta generación me da un gran optimismo a medida que continuamos protegiendo nuestros sistemas alimentarios para las generaciones futuras”.
Jason Buechel, director ejecutivo de Whole Foods Market.
Otros hallazgos
- Tres cuartas partes de la Generación Z considera que reducir el desperdicio de alimentos es esencial para la sostenibilidad, pero solo la mitad prioriza los envases sostenibles.
- La lealtad a la marca está cada vez más ligada a la responsabilidad social: el 69% cree que las marcas deberían abogar por un cambio en el abastecimiento responsable, el 66% prefiere marcas que retribuyan a las comunidades locales y el 71% quiere que las marcas apoyen a sus empleados.
- Más del 60% manifiesta tener sentimientos más fuertes sobre el abastecimiento de alimentos y la transparencia de los ingredientes en comparación con hace cinco años.
- El 60% tiene como objetivo una alimentación saludable, mientras que las preocupaciones por la salud motivan restricciones dietéticas para el 53%. Esto indica que enfatizar los beneficios para la salud de las opciones sostenibles podría tener más eco en la Generación Z.
En conclusión, la generación Z no solo representa el futuro, sino también la esperanza para tener un planeta más cuidado. Su conciencia, acciones tangibles y participación activa en movimientos ambientales demuestran un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad.
Cabe destacar que este grupo generacional ha abrazado las redes sociales como una herramienta poderosa para la comunicación y el cambio. Así plataformas como Instagram, TikTok y Twitter se utilizan activamente para difundir mensajes sobre sostenibilidad y movimientos medioambientales.Los jóvenes generan conciencia, organizan campañas de recaudación de fondos y presionan a las instituciones y empresas para que asuman responsabilidades ambientales.
