Fábricas de cerveza de mediana capacidad descubren las ventajas de las energías renovadoras.
La elaboración, tanto industrial como casera, de cerveza requiere de mucha energía: primero en el proceso de cocimientos de las materias primas elementales, luego, para enfriar el mosto.
En tiempo como los actuales, con los incrementos de los precios de electricidad, gas natural y petróleo y demás combustibles, y ante la necesidad de reducir las emisiones de gases nocivos para el clima (CO2), los técnicos y economistas de las cervecerías alemanas buscan soluciones para atenuar dichas alzas.
Estas empresas reconcilian los dos objetivos antes citados: intentar reducir costos al reconsiderar los procesos de producción y ofrecer un aporte positivo a nuestro clima.
(Redacción), Reforma, Suplemento Vida Sustentable, p.10
