Heidy de la Cruz cuenta con una amplia trayectoría en gestión de programas de sostenibilidad para el sector turístico y de hospitalidad y actualmente funge como Gerente de Sostenibilidad de Norte 19, una cadena de hoteles nacionales e internacionales con un fuerte compromiso con el cuidado al medio ambiente y la hospitalidad.
Como parte del equipo de Sostenibilidad de Norte 19 ha logrado posicionar a dicha cadena como líder en programas de Certificación Ambiental e inclusión de estándares ESG, además de impulsar la obtención de diversos distintivos nacionales e internacionales.
En esta ocasión, Expok tuvo la oportunidad de platicar con Heidy de la Cruz sobre las diversas estrategias de sostenibilidad que ha implementado en la prestigiosa cadena y la visión de Norte 19 para contribuir al cuidado del medio ambiente. ¡Sigue leyendo para enterarte!
Heidy de la Cruz habla sobre Sostenibilidad en Norte 19
A continuación te presentamos las respuestas de Heidy de la Cruz sobre las iniciativas de sostenibilidad y los cambios que han implementado en la cadena operativa de Norte 19 para favorecer el cuidado del medio ambiente:
¿Qué iniciativas específicas y diferenciadoras ha implementado Promotora de Hoteles Norte 19 que posicionan a la compañía como líder en gestión ambiental dentro de la industria hotelera?
Todas nuestras propiedades se mantienen bajo una política ambiental que contempla lineamientos de eficiencia energética, uso de agua, manejo de residuos y reducción de emisiones. Entre las principales iniciativas podemos mencionar las siguientes:
Las propiedades cuentan con un diseño arquitectónico que permite hacer uso de la iluminación natural por un largo periodo durante el día (ventanas amplias en pasillos y áreas públicas), además cuentan con luminarias de bajo consumo eléctrico, se hace uso de Iluminación indirecta eficiente (LED) y se establecen programas de encendido y apagado en pasillos y exteriores, las habitaciones cuentan con ventanas de doble cristal para conservar la temperatura y ahorrar energía, así como para la reducción de ruido en el interior.
En lo que respecta al cuidado del agua implementamos equipos de alta eficiencia e innovación en nuestros procesos cotidianos, contamos con dispositivos ahorradores en habitaciones y áreas públicas que nos permiten mantener un ahorro durante la estancia del huésped.
Desarrollamos procesos operativos para un uso eficiente del agua durante la limpieza de todas las áreas y hacemos uso de productos químicos biodegradables.
Actualmente estamos trabajando en el cambio de gas LP por Gas Natural teniendo a la fecha 43 hoteles, esta acción nos permite avanzar en nuestra transición energética.
También, a lo largo de nuestra operación implementamos prácticas estandarizadas para la recolección, separación y registros de residuos generados en las propiedades.
Estamos comprometidos con la protección de la biodiversidad, y por ello implementamos medidas y acciones para reducir cualquier impacto negativo de nuestras operaciones, tal es el caso de nuestro programa de voluntariado ambiental y las alianzas con diversas organizaciones enfocadas en este tema.
Estas acciones reflejan nuestro compromiso con la conservación de recursos y la protección del medio ambiente, al tiempo que garantizan la excelencia en el servicio que ofrecemos.
¿Podría compartir algún ejemplo reciente de innovación en este ámbito?
En Norte 19 recientemente hemos enfocado nuestros esfuerzos en la realización de un análisis que nos permite detectar zonas de alto estrés hídrico en México. Nuestro objetivo es minimizar el consumo y el impacto ambiental, optimizando operaciones y asegurando que nuestros huéspedes disfruten de una estancia eco-consciente, especialmente en regiones críticas por su escasez de agua.
Además, trabajamos en la actualización de nuestro análisis de riesgos y oportunidades asociados al cambio climático bajo las recomendaciones del Task Force on Climate-related Financial Disclosure (TCFD), este estudio nos permite desarrollar una metodología considerando los principales riesgos relacionados con el clima y el modo en que debemos gestionar los riesgos a un largo plazo.
¿Cómo han impactado las certificaciones ambientales como LEED, EDGE?, ¿y el Distintivo S en la operación y reputación de los hoteles?
Diariamente nos encargamos de garantizar que cada una de las propiedades trabaje en apego de lineamientos nacionales e internacionales en materia ambiental, desde su proceso de construcción hasta la operación cotidiana, esto nos permitió posicionarnos como la primera compañía a nivel Latinoamérica con la certificación LEED y la primera acreedora a nivel mundial con la certificación EDGE.
¿Qué beneficios tangibles han observado a nivel de eficiencia operativa, fidelización de clientes y reconocimiento en el mercado?
Nuestras acciones sostenibles nos han permitido captar nuevos clientes, un claro ejemplo es el caso de los viajes de placer, donde las nuevas generaciones buscan opciones de hospedaje que le apuestan al cuidado del medio ambiente, además de lograr el reconocimiento por parte de instituciones certificadoras, los clientes son los que nos posicionan y nos dan el reconocimiento en este sector.
A nivel de eficiencia operativa se han generado beneficios de una reducción de hasta 50% en energía, 45% en agua y 36% en eficiencia de materiales de construcción ante otros edificios comparables (de acuerdo al reporte otorgado por Banco Mundial para hoteles con certificación EDGE).
Integración de Estándares ESG: Siendo que declaran que la implementación de estándares ESG es crucial para su sostenibilidad corporativa.
¿Cómo se asegura Promotora de Hoteles Norte 19 de que estos estándares se integren de manera efectiva en todas las áreas de operación y cómo se mide su impacto?
Es a través nuestros procesos de supervisión en la operación y de la continua labor del comité de sostenibilidad compuesto por un equipo de agentes de cambio de diversas áreas de la compañía, quienes desempeñan un papel crucial en la supervisión de las acciones ambientales y sociales, además de asegurar que las decisiones de inversión, desarrollo y operación estén alineadas con las mejores prácticas de sostenibilidad.
Siendo la participación comunitaria y los programas de voluntariado ambiental pilares en su estrategia de sostenibilidad. ¿Qué métodos utilizan para gestionar la participación de empleados y comunidades en estas iniciativas?
En lo que respecta a nuestro programa de voluntariado ambiental, se realiza un lanzamiento oficial en nuestros medios de comunicación interna invitándolos a conocer las bases específicas de participación, los hoteles elijen la actividad a realizar que sea apta para el lugar de operación y que represente un alto valor ecológico, posterior a la actividad otorgan una ficha de evidencia y se registra para tener los KPI´s correspondientes de la participación.
Tan solo en 2023 se tuvo la participación de 100 hoteles con 989 voluntarios equivalente al 66.2% de los hoteles que conforman la compañía, además sumar alianzas con instituciones gubernamentales que participaron en esta actividad.
¿Cuáles son los principales desafíos que enfrenta Promotora de Hoteles Norte 19 en su camino hacia la sostenibilidad y cómo planean superarlos?
Entre los más importantes está la implementación de nuevas tecnologías a corto plazo, además, de seguir cubriendo las expectativas de los clientes ante el uso de un servicio sostenible, ya sea por un viaje de negocios o de placer.
Nuestro análisis de riesgos y oportunidades nos brindará un panorama más certero sobre cómo actuar para lograr las metas específicas en materia ambiental que tiene Norte 19.
¿Cuáles son las metas a mediano y largo plazo para seguir avanzando en esta área y mantener la posición de liderazgo que presumen?
Contamos con metas establecidas en nuestro plan estratégico al 2025:
- Incrementar en un 80% la participación de los hoteles en nuestro programa de voluntariado ambiental.
- Disminuir en un 5% el consumo de gas, 4% el consumo de agua y 3% el consumo de luz.
- Continuar con el compromiso en la incorporación y seguimiento de estándares internacionales en materia de ESG (Environmental, Social and Governance)
- Implementar iniciativas que ayuden a nuestra estrategia en la captura de carbono y su mitigación.
- Apoyar el compromiso mundial de reducir a la mitad las emisiones para 2030 y alcanzar el cero neto antes del 2050 – Declaración de Glasgow.
