Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma (CCM) una de las principales unidades de negocio de Fomento Económico Mexicano, S.A.B. de C.V. (BMV: FEMSA) en coordinación con los municipios de Ensenada, Mexicali, Tijuana y Tecate, la CANACO y la CANIRAC de Baja California realizaron el Taller Mesero Responsable.
En un comunicado, la compañía señaló que la capacitación se desarrolla simultáneamente en los municipios de Ensenada, Tecate, Mexicali y Tijuana en la misma semana.
El programa Mesero Responsable es un curso-taller desarrollado por la Universidad de Monterrey (UDEM) que tiene como objetivo crear conciencia y fomentar la responsabilidad en meseros y cantineros para evitar el abuso del alcohol entre su clientela, al tiempo que enfatiza la importancia de la calidad en el servicio.
«En nuestra empresa sabemos que los meseros y cantineros juegan un papel muy importante para promover un consumo responsable de alcohol, por eso hemos creado programas como el de Mesero Responsable con el objetivo de crear conciencia y fomentar la responsabilidad en la ingesta de alcohol de los adultos mayores de 18 años al elegir un estilo de vida responsable y saludable», dijo Nina Mayagoitia, gerente de Responsabilidad Social de CCM.
Los meseros capacitados en el taller recibirán información de expertos en la materia, que les ayudará a conocer las características generales de las bebidas con alcohol (así como sus mecanismos de acción en el cuerpo humano) e identificar aspectos generales de prevención y su aplicación en el trabajo diario, y conocer los factores de riesgo y protección.
El Programa Mesero Responsable lo inició CCM en México en 2005, y desde entonces hasta la fecha se han se han capacitado a más de 2,300 meseros en 11 estados de la república.
Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma (CCM) fue fundada en 1890 en Monterrey, Nuevo León. FEMSA Cerveza tiene operaciones en México y Brasil, dos de los mercados de mayor crecimiento en el mundo. Se destaca como la cervecera más innovadora de México y un importante exportador de cerveza a Estados Unidos y países selectos del mundo.
hola estoy muy impresionado con la capacitacion del mesero,me gustaria saber como puedo saber mas de este curso,ya que llevo 9 meses de mesero, 5 en un restaurante de comida china, y 4 en un bar pero me gustaria tomar el curso, alguien sabe como le ago gracias soy de chilpancingo,guerrero,mexico
me gustaria saber mas de este curso , yo doy clases en la escuela de turismo