¿Ha pensado en la posibilidad de hornear pan sólo con la energía del sol? La idea aterrizó en la Comisión Nacional para el Ahorro de Energía (Conae), bajo el brazo de representantes de la Asociación Nacional de Energía Solar (ANES) que cuenta con una serie de diseños hechos para evitar emisiones de carbono.
Con esta idea se pretende reducir el uso de combustibles contaminantes, para evitar la quema de combustibles fósiles.
La Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM) ya imparte un curso sobre el calentamiento solar en el que se incluye la materia de cocina solar, con la elaboración de un menú completo para probar su efectividad, informó Alvaro Lentz, tesorero de la ANES e investigador solar.
Reforma, Negocios, p. 5
