Comprometido con la transparencia en sus procesos productivos y en el cuidado de alimentos, los restaurantes McDonald’s en México recibieron más de 370 mil personas en sus cocinas en el año 2018, quienes vivieron en primera persona los más altos estándares de seguridad alimentaria, calidad y procedencia de la comida e higiene en el detrás de escena.
“Puertas Abiertas”, el programa creado en 2014 por Arcos Dorados (NYSE: ARCO) -el mayor franquiciado independiente de McDonald’s a nivel mundial y quien opera la marca en América Latina-, brinda la oportunidad de conocer los procedimientos de trabajo con los que se opera la cocina más famosa del mundo todos los días para elaborar la comida.
Con el foco puesto en los pilares de calidad y transparencia, McDonald’s permite que cada vez más clientes puedan conocer cómo es la cadena de valor, de dónde provienen los ingredientes, cómo es el proceso de preparación de los alimentos, la higiene, temperaturas, lavados de manos de los empleados, entre otros. Desde su lanzamiento, el programa ha realizado más de 200 mil recorridos en México.
“McDonald’s es la única cadena de comida rápida que invita a la gente a conocer sus procesos en el detrás de escena. “Con Puertas Abiertas buscamos acercarnos a nuestros consumidores, mostrarles información sobre los productos que consumen y ofrecerles la posibilidad de comprobar por sí mismos la dedicación y el detalle con el que preparamos cada alimento. Con iniciativas como esta, McDonald’s demuestra el compromiso de ofrecer la mejor calidad y experiencia que refuerce la confianza en sus clientes y que les permita incorporar conocimientos que pueden aplicar en sus hogares” comentó Félix Ramírez, Director de Comunicación Corporativa para la región.
Un estudio sobre la percepción de los procesos en los restaurantes realizado por Trendsity en el 2018 para la compañía en Latinoamérica, reveló que 7 de cada 10 personas, coincide con que “Puertas Abiertas” les permite aprender más sobre el cuidado de alimentos, elección de ingredientes y extender ese aprendizaje incorporando en la visita a sus hijos, mientras que quienes ya lo vivieron aumentaron un 13% la confianza en los locales de comida rápida. Además, 9 de cada 10 considera que es una iniciativa modelo que otras marcas deberían realizar.
Si bien las personas pueden visitar las cocinas de McDonald´s durante todo el año en los más de 2.100 restaurantes de la región, la compañía creó en 2016 un “Día Internacional de Puertas Abiertas”. Así, todos los 27 de septiembre, en el marco del Día Mundial de la Transparencia, invita a clientes, estudiantes, funcionarios, periodistas, influencers, celebrities y artistas a conocer los secretos detrás de las hamburguesas más famosas del mundo. En la edición 2018, casi 370 mil personas participaron en México.
La iniciativa Puertas Abiertas fue reconocida en múltiples ocasiones con prestigiosos premios internacionales en el área de Comunicación y Relaciones Públicas, como los Latin American Excellence Awards, otorgado por el reconocido medio Communication Director; Latin American SABRE Awards, entregado por The Holmes Report; y EIKON, otorgado por la revista Imagen de Argentina, en la categoría regional.
Comunicado de prensa.
