NotCo, la foodtech latinoamericana que desarrolla alimentos a base de plantas a través de una sofisticada Inteligencia Artificial Patentada, y que alcanzó la categoría de unicornio en 2021, anuncia su certificación como Empresa B. A partir de ahora la marca se une al movimiento global de empresas que cumplen con los más altos estándares en su desempeño social y ambiental, transparencia y responsabilidad.
Las empresas B se comprometen legalmente a beneficiar a los accionistas y a las partes interesadas, incluidos los trabajadores, los clientes, la comunidad y el medio ambiente. Hoy, más de 6 mil empresas de todo el mundo forman parte del movimiento B Corp, demostrando un alto impacto social y medioambiental. Cada una debe seguir las normas, políticas, herramientas y programas para ayudar a cambiar el comportamiento, la cultura y la estructura del capitalismo, moviéndose con una visión, una red y un movimiento cohesionados.
Con la misión de crear un mundo más sostenible eliminando a los animales de la ecuación alimentaria, NotCo ha creado un extenso portafolio de productos increíblemente deliciosos que igualan el sabor, la función, la textura y el olor de sus homólogos de origen animal; esta certificación refuerza el compromiso permanente de NotCo con un desempeño social, ambiental, significativo y transparente, a la vez que la distingue de otras compañías en el mercado local e internacional.
El enfoque de NotCo tiene tres niveles que incluyen:
- Gobernanza – implementar nuevos procesos y herramientas como software para rastrear el uso del agua, auditorías anuales para asegurar la alineación de la certificación, asociarse con consultores externos para crear y refinar iniciativas ambientales en curso, así como foros para rastrear y lograr objetivos ESG (de impacto ambiental, social y de gobierno).
- Planeta – demostrar la eficiencia de los recursos a través de sus productos para hacer un planeta mejor y más verde. Según una auditoría interna de NotCo, los productos de la empresa ahorran en promedio el 84% de las emisiones de CO2 y el 78% del agua en comparación con los productos de origen animal. Estos resultados se basan en investigaciones científicas que miden el valor de la huella medioambiental por ingrediente en cada producto.
- Comunidad – desarrollar y alimentar la sostenibilidad como un valor fundamental; así como mejorar la motivación de los empleados a través de iniciativas de diversidad e inclusión, planes de desarrollo profesional para cada empleado, y un nuevo programa «Hand to Hand», que consiste en tres pilares clave para apoyar a las comunidades en los países donde opera NotCo: Trabajo comunitario, educación y donaciones. A través de esta iniciativa, el equipo de NotCo visita comunidades necesitadas de alimento y proporciona productos NotCo, educa sobre tecnología y alimentación, y une a la comunidad organizando juegos y música. NotCo opera en esferas de influencia en todos sus territorios geográficos, y esto ayudará a conectar a cada uno, desde América Latina hasta EE.UU., y Canadá.
«La transparencia y la responsabilidad siempre han sido una fuerza impulsora detrás de NotCo, por lo que ser B Corp Certified es un gran honor, y uno que hemos estado esperando desde que comenzamos este viaje«, dijo el co-fundador y CEO de NotCo, Matias Muchnick.
«Hemos desarrollado una potente tecnología que nos sitúa en una posición única para generar un cambio exponencialmente más rápido que cualquier otra empresa de alimentación y bebidas. Algunas de las marcas más impactantes del mundo forman parte de la red B Corp, trabajando para establecer el marco para un mañana mejor, y estamos emocionados de ser parte de este movimiento global para promulgar la transformación social y ambiental«.
Desde 2016, NotCo tiene la misión de empujar continuamente los límites de la producción sostenible de alimentos a través de tecnología y ciencia únicas en su tipo. La tecnología de IA de NotCo ofrece las ventajas añadidas de una precisión y velocidad extremas, acortando los plazos de desarrollo de I+D y reduciendo valiosos insumos de recursos como el agua, las emisiones de carbono y la electricidad. Además de su propia producción, NotCo se ha convertido en una herramienta de impulso para otras empresas que buscan acelerar el avance de la industria plant-based.
NotCo está impulsando su misión uniendo fuerzas con empresas de todo el mundo y revolucionando el sector desde dentro. En 2022, la empresa lanzó una nueva joint venture con Kraft Heinz: The Kraft Heinz Not Company, diseñada para reimaginar la producción mundial de alimentos y avanzar hacia un futuro más sostenible. NotCo aportó su tecnología patentada, pionera en su clase, y soluciones de inteligencia artificial (IA) de eficacia comprobada, mientras que Kraft Heinz ofreció su portafolio de marcas icónicas y su escala, para desarrollar en co-branding productos plant-based a un nivel de velocidad, sabor, calidad y escala nunca antes visto en la industria.
Además, en diciembre del año pasado, la empresa cerró una nueva ronda de financiación de 70 millones de dólares como Serie D para catapultar su nueva unidad B2B y permitir que otras marcas de bienes de consumo, proveedores de ingredientes y proveedores de tecnología aprovechen a Giuseppe, su tecnología de inteligencia artificial, para su propia innovación.
A través de este capital, NotCo está poniendo su tecnología a disposición de todos los fabricantes de alimentos y bebidas que buscan crear los mejores productos, escalables y sostenibles a base de plantas. Además de ofrecer una experiencia gastronómica superior, la tecnología de IA de NotCo ofrece las ventajas añadidas de una precisión y velocidad extremas, reduciendo los plazos de desarrollo de I+D a pocos meses en comparación con lo que tradicionalmente había llevado años.
NotCo llego a México en 2022 lanzando un portafolio completo con: NotMilk™, NotBurger™, NotChicken™, NotMayo™ y NotIceCream™. Estos productos se pueden encontrar en las principales tiendas de autoservicio como lo son Walmart, Soriana y Chedraui así como tiendas especializadas como Mora Mora y Green Republic. En América Latina, la compañía se ha convertido en la empresa de tecnología alimentaria de más rápido crecimiento que ofrece productos plant-based de sabor superior en Brasil, México, Argentina, Chile, Colombia y más.
