Tener un trabajo ofrece muchos beneficios más allá de los económicos: desde formar nuestra identidad hasta hacernos sentir útiles para la sociedad. Por desgracia, y sin importar cuál sea nuestro oficio o profesión, el trabajar también nos expone a diversos riesgos de salud.
La Organización Internacional del Trabajo (OIT) divide estos riesgos en dos. Las enfermedades ocupacionales son aquellas que se contraen como resultado directo de la exposición a factores de riesgo. Por ejemplo, un cáncer que sea resultado del manejo de sustancias tóxicas para una empresa. Por otro lado, las enfermedades relacionadas con el trabajo tienen múltiples causas, entre ellas el ambiente laboral.
Conoce a continuación cinco de las enfermedades relacionadas con el trabajo más comunes:
Para mantener un estilo de vida saludable, siempre es bueno incluir en la rutina diaria una alimentación balanceada y una rutina de ejercicio. Tampoco está de más recordar que existen opciones de alimentos que pueden mejorar el resultado del ejercicio, ¿quieres saber cuáles son los más recomendables?
Si comes lo correcto antes y después de hacer ejercicio, puedes facilitar la construcción de músculos y propiciar un mejor funcionamiento del organismo para lograr más rápido el objetivo de la actividad. A continuación te compartimos algunos alimentos recomendables antes y después de la actividad física.
Proteínas: el yogurt griego, los huevos cocidos, proteína de arroz, de guisante o la clara de huevo son excelentes opciones para construir músculos y recuperarse después de un arduo entrenamiento.
Carbohidratos: un plátano, un vaso de avena o camote, son alimentos que ayudan a estimular la liberación de insulina. Si se manejan porciones moderadas, ayudan al cuerpo a mantenerse saludable.
Grasas saludables: alimentos como las nueces, el aceite de coco o el aguacate proporcionan energía, vitaminas y minerales. Si se consumen antes del ejercicio, debe de ser en porciones pequeñas, de lo contrario dificultará el entrenamiento.
Los expertos recomiendan después de hacer ejercicio, preparar un smoothie o licuado con polvo de proteína y frutas, o bien, ingerir una combinación de carbohidratos y proteínas.
Una excelente opción es un pedazo de carne magra o pescado, pollo o jamón de pavo, huevo, arroz blanco o café, papas, nueces o una rebana de pan. De esta manera estaremos proporcionando al cuerpo lo necesario para recuperarse después de una rutina de ejercicio, complementándola con una dieta equilibrada.
Lo ideal es consumir algo los cuarenta minutos posteriores al término de la actividad; ya que en este periodo el cuerpo asimila mejor los nutrientes que los aportes.
Además, es fundamental beber agua antes, durante y después del entrenamiento para reponer las pérdidas hídricas. De esta manera se logrará eliminar toxinas y productos de desecho con más facilidad y reponer las reservas de glucógeno muscular.
Si pudieras cumplir un sueño en este momento ¿cuál sería?, ¿irías a otro país, volarías en globo, nadarías con tiburones? Y si tuvieras la oportunidad de cumplir el último sueño de otra persona, ¿lo harías?
De eso precisamente se trata la iniciativa de Dr. Sonrisas, una asociación civil de jóvenes que buscan cambiar el dolor y sufrimiento de niños con enfermedades crónicas o terminales por momentos de esperanza, diversión y alegría. ¿Cómo lo hacen?
La organización nace en 2003, y se enfoca en cumplir sueños de niños que padecen enfermedades como cáncer, VIH sida, fibrosis quística, etc., y darles un momento de felicidad. Actualmente la asociación tiene presencia en más de 17 estados de México, apoyando a más de 22 hospitales y beneficiando a más de 3 mil niños.
¿Cómo lo hacen?
La organización opera bajo 4 programas principales:
Operación sonrisa: donde se recaudan fondos para apoyar económicamente a niños que requieran de un trasplante, prótesis o silla de ruedas.
Tren de los sueños: este programa tiene la finalidad de que un día a la semana los niños se olviden de tratamientos médicos y llevarlos de paseo a lugares recreativos, como al cine, al zoológico, un partido de fútbol, un parque de diversiones, etc.
Día de la sonrisa: se reúne a varios niños de distintas asociaciones dos veces al año con el fin de hacerles pasar un día inolvidable en una fiesta temática con varias actividades y sorpresas.
Cumpliendo sueños: este programa busca hacer realidad el más grande sueño de niños con enfermedades crónicas o terminales.
Sonrisas a domicilio: ya que la etapa más difícil de la enfermedad es la hospitalización, se busca acompañar al niño y su familia en la rutina diaria. El objetivo es jugar con los niños y apoyarlos en sus tareas escolares.
Para poder cumplir los sueños de los niños, la asociación se apoya a nivel nacional de más de 8 mil voluntarios que participan en actividades semanales. Además se pueden hacer donaciones a la organización y a cada uno de los sueños como: conocer Six Flags, volar en globo, conocer el mar o conocer Disney.
Dr. Sonrisas se apoya también de empresas que se interesan en cumplir sueños de más niños, a través de donación económica o en especie. Una de ellas es la aerolínea Volaris, que con su programa Tren de los sueños, que forma parte del programa de responsabilidad social Volemos Juntos ha contribuido a cumplir el sueño de más de 20 niños de conocer el mar, facilitándoles el transporte para lograrlo.
Recientemente se cumplió el sueño de 4 niños al llevarlos a la playa, actividad en la que participaron también voluntarios, colaboradores y pasajeros de la aerolínea.
Otras empresas que apoyan a la causa son HSBC, Kidzania, Grupo Fórmula, Six Flags, Xcaret Papa Johns, entre otras; con diversas acciones para facilitar el cumplimiento de sueños de más niños.
Dentro de nuestro lenguaje cotidiano podemos encontrar con frecuencia frases e incluso reglas gramaticales que refuerzan paradigmas discriminatorios o sexistas. Estas palabras han sido construidas por los hablantes a lo largo del tiempo y se han transmitido de una generación a otra, llegando incluso a trascender barreras geográficas.
La constante repetición de estos paradigmas puede transformarse a su vez en una serie de conductas excluyentes y alimentar actitudes sociales que aviven grandes problemas como el racismo.
Al identificar esta problemática, diversas marcas han emprendido esfuerzos por promover el surgimiento de una sociedad más incluyente a partir de su lenguaje. Un excelente ejemplo de ello es Sidral Mundet, que desde hace décadas ha acompañado a las familias mexicanas y que ahora busca cambiar su percepción de aquello que significa la frase «hacer las cosas a la mexicana».
La campaña para lograrlo ha sido lanzada recientemente por la marca de la mano de la actriz Ximena Sariñana y otras personalidades, quienes tras compartir algunos comentarios leídos en las redes sociales sobre aquello que significa hacer las cosas a la mexicana, invitan a la población a transformar esos paradigmas y convertir esta frase en sinónimo de algo mejor.
¿Qué quiere decir “a la mexicana”?
«Hacer las cosas a la mexicana es hacerlas de la manera fácil», comienza Ximena al inicio del video con el que Mundet busca romper con los estereotipos a través de los cuales se describen a sí mismos los mexicanos. En Expok, nos dimos a la tarea de buscar algunos de estos comentarios y nos encontramos con lo siguiente.
¿En qué momento comenzamos a hablar así de nosotros mismos?, cuestiona la marca a los consumidores, invitándolos a cambiar el sentido de esta frase y proponiendo algunos significados alternativos relacionados con ingenio y perseverancia.
El esfuerzo de Mundet nos recuerda al realizado por Always el año pasado para transformar a nivel internacional el significado de hacer las cosas «como niña». Sin embargo, también integra el aspecto aspiracional propio de las celebridades ¿tendrá esto alguna influencia sobre el nivel de engagement que genere entre sus consumidores?
Responder a esta pregunta resulta todavía precipitado, ya que el video fue dado a conocer en YouTube hace apenas un par de días. Lo que sí es seguro es que la respuesta de los mexicanos en las redes sociales no se ha hecho esperar. ¿Tú qué dices, cambiamos el sentido?
@tcanita#alamexicana es tener voluntad y capacidad para ver nuevas oportunidades!
Seguro es que has estado en alguna biblioteca, y por ende recuerdas a la encargada de la misma mirándote tras sus gruesos espejuelos y siseándote a fin de que mantuvieras la compostura y el silencio en el sagrado templo de los libros. En ese marco, es imposible que siquiera hayas imaginado que una carrera de autos pudiera efectuarse en un recinto así… hasta hoy.
Spark, la marca de autos compactos de Chevrolet, grabó un spot por demás entretenido en donde dos vehículos literalmente tienen una competencia dentro de una biblioteca ¿Cómo es esto posible? La respuesta por inverosímil que pueda sonar es que es gracias a una cualidad que apoya a la sustentabilidad: se trata de una competencia de autos eléctricos y por tanto, sin emisiones ¡y sin ruido! Te invitamos a divertirte viendo el spot y después platicamos sobre el nuevo vehículo.
https://www.youtube.com/watch?v=RbwpSBR-H1g
Tecnología, su mejor cualidad
El nuevo Spark EV 2015 es un vehículo eléctrico que ha vendido más de 1 millón de unidades en el mundo. Chevrolet ha logrado incorporar tecnología avanzada en motorización eléctrica en un auto divertido pero seguro; el modelo es único en el segmento en obtener el reconocimiento Top Safety Pick; no se trata de un auto de fabricación masiva sino de una edición limitada.
El seductor vehículo tiene una batería de iones de litio que ofrece potencia y desempeño, sin gasolina ni emisiones. Incluye un sistema de frenado regenerativo que captura la energía que se perdería al frenar, desacelerar o bajar una pendiente. También ofrece un acondicionamiento térmico de líquidos que maximiza su desempeño en condiciones de mal tiempo. De esta forma brinda un mejor desempeño de la batería y asegura su duración. La batería está respaldada por una garantía limitada de 8 años o 160,000 km.
Al no contar con una transmisión tradicional, el torque va directamente a los neumáticos. Por eso ¡el Spark EV pasa de 0 a 100 km/h en 7.2 segundos! convirtiéndolo en el mejor de su clase cuando se trata de torque.
¿Y cómo se carga?
El Spark EV 2015 tiene dos opciones de carga para los conductores urbanos. El cable de 120 V estándar se puede conectar a cualquier toma corrientes del hogar. Para una carga más rápida, los cargadores de 240 V pueden cargar completamente la batería en tan solo siete horas. Se puede instalar este cargador de 240 V, en el lugar donde el usuario estaciona su Spark para conectarlo y cargarlo por la noche.
¿Cuál es la autonomía?
Tiene un alcance promedio de 132 km por carga, lo que es bastante bueno si consideramos que el mexicano promedio no recorre más de 60 al día. El Spark EV proporciona información digital al instante a través de una pantalla LCD de alta definición a colores de 7 pulgadas para ayudar a aprovechar al máximo cada kilowatt. Controla la carga de la batería y cómo se usa. Así es posible viajar confiado gracias a la información de la autonomía estimada según el estilo de manejo. Incluso se puede mejorar el rendimiento y dejar que el asistente de manejo inteligente lo haga con el indicador de eficiencia.
Conclusión
Hay que recalcar que el Spark no es el primer auto que vela por la sustentabilidad en Chevrolet, ya que años antes ya había rodado por las calles el Chevrolet Volt, un vehículo híbrido eléctrico enchufable desarrollado por General Motors y lanzado en Estados Unidos en diciembre de 2010. Este tipo de autos deja claro que la marca no solo está interesada en la dinámica automotriz sino en los temas de la sustentabilidad en su espectro más amplio.
Lo que sigue siendo el talón de Aquiles de estos vehículos es su precio, ya que con todo y que estamos hablando de un compacto esta unidad tiene un costo de $500 mil pesos, lo que lo aleja de las posibilidades de casi todos los segmentos de la sociedad salvo la cúpula; esperamos que pronto las armadoras logren una mejor perspectiva social y nos puedan ofrecer alternativas responsables y económicas a su vez.
La Cruzada Nacional contra el Hambre provocó la reducción en las carencias sociales y la pobreza extrema en la población objetivo; no obstante, persiste el reto de vincular la estrategia federal antihambre con otras medidas, para reducir de manera sostenida la pobreza, afirmó en Coneval.
El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) dio a conocer el informe de resultados intermedios de la Cruzada Nacional contra el Hambre, el cual precisa que la estrategia insignia del gobierno del presidente Enrique Peña Nieto funciona, aunque el efecto es diferenciado y heterogéneo entre entidades federativas.
“Las acciones de la Cruzada han focalizado apoyos a hogares al interior de la pobreza extrema y han logrado reducir las carencias sociales de esa población; sin embargo, se deben encontrar mecanismos para lograr la reducción de la pobreza más amplia que involucra a 55 millones de personas”, destaca.
La encuesta panel se levantó en 7,616 hogares en los que se aplica la Cruzada y los indicadores de carencias sociales se redujeron en el 2015. Las carencias bajaron, la de acceso a la alimentación bajó en 57.5%; la de acceso a los servicios de salud, en 23.7%; la de calidad y espacios de vivienda, en 18.3%; la de servicios básicos en la vivienda, en 14.1%; la carencia por acceso a seguridad social tuvo una caída de 10.6% y el rezago educativo disminuyó 6.1 por ciento.
Además, la encuesta panel tomó como ejemplos a cinco de 400 municipios de la primera fase de la Cruzada, en todos ellos bajó el número de personas en pobreza extrema.
La secretaria de Desarrollo Social, Rosario Robles, y el vocero del gobierno federal, Eduardo Sánchez, destacaron el informe. “Nadie, absolutamente nadie puede regatear los avances de la Cruzada”, afirmó Robles.
El papa Francisco advirtió hoy que quienes generan pérdida de puestos de trabajo provocan “un grave daño social”, al realizar una férrea defensa del empleo como un derecho de todos y como una actividad “sagrada” para el hombre.
Me pongo triste cuando veo gente sin trabajo, que no encuentra ocupación y no tiene la dignidad de llevar el pan a casa”, clamó ante varios miles de personas congregadas en el Aula Pablo VI del Vaticano con motivo de su audiencia general.
Además criticó a la moderna organización del trabajo que muchas veces demuestra una “peligrosa tendencia” a considerar la familia como una molestia y un peso para la productividad.
Cuestionó el uso de la palabra productividad y denunció que en ocasiones quien proyecta las fábricas o los lugares de laboro está interesado a la gestión de la fuerza-trabajo individual, que se puede ensamblar y utilizar o descartar según la conveniencia económica.
Asimismo consideró que la familia es como un gran “banco de pruebas” y constató que cuando la organización del trabajo la tiene “como rehén”, o llega a obstaculizar su camino, entonces se puede estar seguro que la sociedad humana empezó a trabajar contra sí misma.
Trabajar es propio de la persona humana. Expresa su dignidad de ser creada a imagen de Dios. Por eso se dice que el trabajo es sagrado. Y por eso la gestión de la ocupación es una gran responsabilidad humana y social, que no puede ser dejada en manos de pocos o descargada en un mercado divinizado”, dijo.
“Me alegro mucho cuando veo que los gobernantes hacen muchos esfuerzos por encontrar puestos de trabajo y buscar que todos tengan trabajo. El trabajo es sagrado, da dignidad a una familia. Debemos rezar para que no falte el trabajo en una familia”, insistió, hablando en italiano.
Sostuvo que de una persona seria y honesta la cosa más linda que se puede decir es que se trata de “un gran trabajador”, que en la comunidad no vive a costilla de los demás y “no vive de arriba”.
Precisó que el trabajo tiene “mil formas” y en dos ocasiones incluyó en esta categoría a las labores del hogar.
Por otra parte, estableció que la dignidad laboral y el respeto por la naturaleza van de la mano, porque una depende de la otra.
Cuando el trabajo es presa de la lógica del sólo beneficio y desprecia los afectos de la vida, el envenenamiento del alma, contamina todo: también el aire, el agua, la comida (…) La vida civil se corrompe y el hábitat se destruye”, indicó.
Pulse y Soccket II son dos accesorios deportivos que van a cambiar tu vida porque con ellas podrás matar dos pájaros de un tiro: ejercitarte y ayudar al planeta (y a tu economía).
Estos complementos fueron diseñados para crear energía limpia y renovable a medida que los utilices. Así Pulse, una cuerda para saltar, y Soccket II, un balón de futbol, transforman la energía cinética creada cuando están en uso.
Jugar una hora con el Soccket II te generará tres horas de luz para una lámpara LED.
Mientras tanto, la cuerda Pulse tiene un puerto USB que se puede utilizar para cargar dispositivos después de una sesión de ejercicio.
Aprovechar la energía a través del ejercicio es una forma creativa de hacer rendir un recurso que de otra manera se perdería; además es una forma inteligente de animar a todos se muevan.
Cada vez hay menos pretextos para no ejercitarte.
Puedes adquirir estos dos productos en la tienda de Uncharted Play.
Un grupo de investigadores del Centro de Innovación Aplicada en Tecnologías Competitivas (Ciatec) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) desarrolló un nuevo material denominado madera líquida para combatir la deforestación en México.
El producto está hecho a base de aserrín, PET y polietileno de alta densidad, lo que lo hace más resistente a la madera común, indicó el coordinador del Departamento de Investigación en Materiales del Ciatec, Sergio Alonso Romero.
Además, el producto es ligero debido a su baja densidad molecular y es versátil, pues al variar la proporción de los insumos tiene diferentes características y puede ser extruido e inyectado como cualquier plástico, detalló Alonso Romero en una entrevista con la Agencia Informativa del Conacyt.
Aunque la mezcla de plásticos y madera para crear nuevos materiales no es una idea nueva, el investigador comentó que su producto es diferente por los materiales que utiliza y por su proceso de elaboración.
Se crearon diferentes formulaciones de plástico mezclado con aserrín de madera de pino y al final, después de toda la parte técnica y diseños experimentales, llegamos a un producto que fue comparado con la madera porque a nivel de compresión tiene el doble de resistencia que ésta”, explicó.
Para obtener la madera líquida se tiene que moler y fundir el PET, mezclarlo con aserrín y aditivos, los cuales tienen propiedades adecuadas de acuerdo con la aplicación que tendrá, para luego moldearlo conforme a la forma del producto final, expuso.
El proyecto de Alonso Romero surgió en 2009 a partir de la necesidad de la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción de Guanajuato de contar con una opción para evitar el uso de la madera de pino para la cimbra y los polines en sus actividades.
El proyecto contó en ese tiempo con el financiamiento del Fondo Sectorial de Desarrollo Científico y Tecnológico para el Fomento de la Producción y Financiamiento de Vivienda y el Crecimiento del Sector Habitacional (Conavi-Conacyt) para su desarrollo.
Una vez concluido, el material se presentó a los posibles clientes pero no tuvo un buen recibimiento debido a su apariencia plástica y a los altos costos de producción en comparación con la madera normal, a pesar de demostrar su eficacia.
A la hora de hacer el plan financiero y la inversión que se requería se cayó el proyecto. Estábamos teniendo un costo de un polín de 70 pesos contra nuestro material como de 150 pesos”, relató Alonso Romero.
En ese sentido, el investigador dijo que destinar el producto como cimbra fue una idea fallida pues carece de valor agregado, por lo que se trabaja en proponer la madera líquida en todos aquellos mercados que utilizan la madera convencional.
Estamos haciendo una base de madera líquida para muebles finos. La empresa de Silao que genera muebles de exportación está interesada en el material y hay un intermediario que busca comprar la patente”, misma que se encuentra en proceso de aprobación, sostuvo.
A la par, Alonso Romero aseguró que analiza una aplicación más para que el producto se utilice como fachaleta, que es la decoración que se utiliza en los frentes de casas y edificios.
Se realizará del 22 al 29 de agosto a nivel nacional. Participarán voluntarios de más de 2,289 tiendas, clubes, centros de distribución y oficinas en más de 800 actividades comunitarias
Del 22 al 29 de agosto se llevará a cabo la Semana Nacional del Voluntariado de Fundación Walmart de México, en la que participarán cerca de 18 mil asociados (empleados) voluntarios de 2,289 tiendas, clubes, oficinas y centros de distribución de Walmart de México y Centroamérica. Los voluntarios realizarán más de 800 actividades ligadas a las preocupaciones de las comunidades a las que sirven, tales como limpieza de escuelas y playas; acondicionamiento, mantenimiento y rehabilitación de parques, hospitales, iglesias, y reforestaciones en áreas verdes a nivel nacional.
“Llevamos décadas realizando este tipo de actividades que son una excelente oportunidad para que los asociados podamos contribuir a mejorar las comunidades en las que vivimos y trabajamos. Sabemos que mejorar nuestro país es responsabilidad de todos y deseamos poner nuestro granito de arena. Tan sólo en 2014 contamos con la participación de más de 126 mil voluntarios asociados de la compañía en actividades como éstas, lo que seguramente nos
convierte en una de las fuerzas de voluntariado más grandes del país”, señaló Antonio Ocaranza, director de Comunicación Corporativa de Walmart de México y Centroamérica.
La Semana Nacional del Voluntariado iniciará este sábado 22 de agosto en el Bosque de San Juan de Aragón, en donde cerca de 2,200 asociados voluntarios de Fundación Walmart de México, voluntarios de Mondelez México, usuarios y vecinos realizarán actividades de mantenimiento y limpieza al Bosque.
En esta jornada se realizará recolección de residuos, deshierbe y pintura de banquetas, limpieza de jardines y pintura de juegos, con el objetivo de mejorar las instalaciones de una de las áreas verdes más grandes de la ciudad de México. Estas acciones darán continuidad a los esfuerzos de un año de trabajo de los voluntarios de Fundación Walmart de México y Mondelez México.
Aquellos clientes, usuarios y vecinos del Bosque de San Juan de Aragón que deseen participar, podrán registrarse en los módulos que se encontrarán instalados en el Acceso 1 del Bosque, en donde se les indicará en qué actividades podrán apoyar. El evento tendrá lugar de 8 a 13 hrs.
Para erradicar la pobreza, México necesita impulsar el crecimiento económico, la redistribución del ingreso y sistemas de protección social, consideró Fernando Soto, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Entrevistado al fin de una firma de acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), recordó que en México hay 55 millones de pobres, pese a los avances en la reducción de carencias sociales y de la pobreza extrema.
«Experiencias internacionales para reducir indicadores de pobreza combinan al menos tres factores: primero, el crecimiento económico. La reducción de pobreza en América Latina en los últimos 20 años obedeció al boom de los precios de las materias primas y a que los países crecían arriba de tasas del 3 por ciento», explicó.
Para que los frutos del crecimiento económico beneficien a todos los mexicanos, urgió a crear políticas fiscales y laborales que permitan la redistribución del ingreso.
Por último, consideró necesario impulsar sistemas de protección social que actúen como una red para asistir a los más pobres.
Además de la política pública, llamó al sector privado, a la academia y a la sociedad civil a comprometerse con la erradicación de la pobreza.
«El papel del sector privado en el funcionamiento de los mercados es esencial. Que un pequeño productor encuentre precios justos al vender su cosecha. Es esencial que las personas encuentren los alimentos a precios accesibles».
Soto celebró los resultados intermedios de la evaluación a la Cruzada Nacional contra el Hambre, la cual expone una reducción en las carencias sociales de la población beneficiaria.
Aseguró que, bajo la perspectiva de la FAO, México está en el camino correcto para tener resultados mejores en su combate a la pobreza, gracias a que se enfrenta al núcleo duro de pobreza con una estrategia de política pública e inclusión social.
También destacó el trabajo de focalización, la unificación de un padrón de beneficiarios y el sistema de información con nombres y direcciones más de 6 millones de personas en situación de pobreza.
Soto firmó un acuerdo de colaboración con Rosario Robles, secretaria de Desarrollo Social, el cual conviene el acompañamiento técnico de la FAO a los programas sociales enfocados a erradicación de la pobreza extrema y hambre.
Hace tres años los votantes de California aprobaron que se subieran los impuestos a las empresas, con el objetivo de crear empleos en el sector de la energía limpia, y así, financiar proyectos de eficiencia energética en escuelas.
Pero apenas se ha creado una décima parte de los empleos prometidos y el estado no tiene un desglose de los trabajos realizados o la energía ahorrada.
El dinero llega más despacio de lo previsto y más de la mitad de los 297 millones de dólares asignados por ahora a las escuelas han ido a parar a consultoras y auditores de energía. La junta creada para supervisar el proyecto y entregar informes anuales de progresos nunca se ha reunido, según un análisis de Associated Press.
Los votantes aprobaron en 2012 la Ley de Empleos de Energía Limpia por un gran margen de diferencia, lo que cerró un agujero legal en las tributaciones de corporaciones con presencia en varios estados. El gobierno de California decidió dedicar la mitad del dinero a financiar proyectos de energía limpia en escuelas y prometió que se generarían más de 11,000 empleos cada año.
En cambio, sólo se han creado 1,700 empleos en tres años, planteando el temor a que el dinero no esté consiguiendo lo que se prometió a los votantes.
Las juntas de supervisión que sólo son figuras decorativas son bastante frecuentes, pero las juntas de supervisión que no se reúnen en absoluto son un gran problema», señaló Douglas Johnson, experto en gobierno estatal en el Claremont McKenna College del sur de California.
La Comisión Estatal de Energía, que supervisa los gastos dentro de la Propuesta 39, no pudo ofrecer ningún dato sobre proyectos completados ni calcular los ahorros de energía porque no se requiere a las escuelas que informen de los resultados hasta 15 meses después de completar la obra, indicó la portavoz Amber Beck.
Sin embargo, la vocera cree que el programa está en el buen camino.
No se han reunido datos suficientes como para que se reúna el comité supervisor de nueve miembros, que agrupa profesores, ingenieros y expertos en clima, afirmó.
El análisis de AP sobre documentos estatales y locales determinó que no se ha completado ningún proyecto para los que el estado asignó 12,6 millones de dólares en el distrito escolar de Los Ángeles (LAUSD, por sus siglas en inglés), que tiene casi 1,000 escuelas. Dos centros tenían previsto modernizar este verano su iluminación y calefacción y mejorar su refrigeración, pero no se han hecho obras de construcción en ninguno de los dos, dijo la portavoz del distrito académico Barbara Jones.
La oficina del presidente del Senado en funciones, Kevin de Leon, demócrata de Los Ángeles, había estimado antes que el distrito se ahorraría 27 millones de dólares anuales en costes de energía. Los proyectos propuestos por ahora por LAUSD sólo ahorrarían 1,4 millones de dólares.
De Leon, el principal defensor de la Propuesta 39 en la cámara estatal, no estaba disponible para hacer comentarios, indicó su portavoz Claire Conlon, que afirmó que el programa opera como estaba previsto.
Instamos a los distritos locales a permitir que se acumulen sus fondos para poder hacer inversiones mayores y más significativas», dijo Conlon.
Responsables de los distritos académicos de todo el estado dijeron que pretendían cumplir la fecha límite de 2018 para pedir fondos y de 2020 para completar las obras. El dinero se dedicará a proyectos grandes que se necesitan desde hace tiempo, dijeron, y no les preocupa que las escuelas sólo hayan solicitado la mitad de los 973 millones de dólares disponibles por ahora, o que 153 millones de dólares de los 297 millones asignados a las escuelas hayan ido a parar a planificación realizada por auditores y consultores.
Si hay dinero ahí, iremos a por él», comentó Tom Wright, gestor energético para el distrito escolar de San Diego. A diferencia de otras zonas, esta región ha recibido 9,5 millones de dólares de sus 9,7 millones disponibles.
El dinero sobrante se devolvería al fondo general, para proyectos que pueden elegir los legisladores sin restricciones.
El programa también recauda varios millones menos cada año de lo previsto en un principio. Sus defensores, como De Leon y el inversor y filántropo multimillonario Tom Steyer, que financió el referéndum con 30 millones de dólares propios, dijeron a los votantes en 2012 que el plan enviaría hasta 550 millones de dólares anuales al Fondo de Empleos de Energía Limpia. Pero sumó 381 millones de dólares en 2013, 279 millones en 2014 y 313 millones en 2015.
No hay una forma concreta de determinar cómo reaccionaron las empresas al cambio fiscal, pero es probable que la mayoría se adaptara para minimizar su carga fiscal, señaló el analista legislativo independiente Ken Kapphahn. Además, señaló, el cambio afecta a un número muy pequeño de corporaciones.
La oficina de Steyer declinó realizar una entrevista o proporcionar comentarios del magnate sobre las cifras de ingresos del programa.
La Propuesta 39 ya ha alcanzado su objetivo de proteger los empleos y a los empleadores de California al cerrar un agujero fiscal corporativo para empresas que trasladan los empleos de California a otros estados», afirmó Steyer en un comunicado.
Su equipo intentó distanciar al inversor de la aplicación del programa, señalando que el multimillonario quiere respetar el proceso legislativo.
Es innegable que la Propuesta 39 ha creado un número decepcionante de empleos, señaló Kirk Clark, vicepresidente de la California Business Roundtable, que se opone a la medida pero no hizo una campaña agresiva en su contra.
«Tenemos un largo historial en California de prometer empleos ecológicos de más y no cumplir», señaló Clark, que también expresó su preocupación por que la mayoría de los empleos creados por ahora parecían ser puestos de consultoría.
Ni la Comisión de Energía ni Tim Rainey, director de la Junta de Inversión de Empleo de California, pudieron identificar la clase de empleos creada por proyectos de la Propuesta 39. Esa información estará disponible cuando se reúna por primera vez la junta de supervisión, afirmaron, probablemente en octubre o noviembre.
Clark también señaló que casi la mitad de los proyectos aprobados han sido cambios de iluminación, que no crean tantos empleos como obras más amplias como sustituir los sistemas de calefacción y aire acondicionado.
Las escuelas suelen priorizar la iluminación porque funcionan bien con la fórmula de la Comisión de Energía, que requiere que las escuelas ahorren al menos 1,05 dólares en costes energéticos por cada dólar gastado. La Comisión de Energía señaló que su cifra de empleos se basa en los dólares gastados y no tiene en cuenta la clase de obra realizada.
Los lentos resultados muestran que la junta de supervisión debería haber intervenido mucho antes, afirmó Johnson.
Deberían haber supervisado todas las etapas de este proyecto, no esperar a que el dinero se haya ido y ver a dónde se fue», dijo Johnson.
Un milmillonario es una persona cuyo patrimonio neto supera los mil millones de dólares. Y en el mundo hay 1,826 de ellos, aunque sólo 197 son mujeres. ¿Cuáles son los países que tienen más de ellas?
Con los datos del índice de Forbes de los multimillonarios del 2015, Approved Index, un grupo empresarial del Reino Unido, buscó los diez países con mayor equidad de género en cuanto a las personas más ricas.
Este es el top 10 de los países con más mujeres multimillonarias en comparación de sus contrapartes masculinas:
1. Angola
Con el 100% de multimillonarias: 1 contra 1 multimillonario.
2. Chile
Con el 50% de multimillonarias: 4 contra 8 multimillonarios.
3. Perú
Con el 50% de multimillonarias: 2 contra 4 multimillonarios.
4. Mónaco
Con el 50% de multimillonarias: 1 contra 2 multimillonarios.
5. Suiza
Con el 27.59% de multimillonarias: 8 contra 20 multimillonarios.
6. Turquía
Con el 25% de multimillonarias: 8 contra e 24 multimillonarios.
7. Brasil
Con el 24.07% de multimillonarias: 13 contra 41 multimillonarios.
8. España
Con el 23.81% de multimillonarias: 5 contra 16 multimillonarios.
9. Suecia
Con el 21.74% de multimillonarias: 5 contra 18 multimillonarios.
10. Corea del Sur
Con el 20% de multimillonarias: 6 contra 20 multimillonarios.
BIC, empresa líder mundial en artículos de papelería, y la organización Save the Children anuncian alianza para reforzar el derecho a una educación de calidad de niños y niñas que se encuentran en condiciones vulnerables en México, a través del suministro de recursos materiales para que puedan iniciar o continuar sus estudios y favorecer su desarrollo integral.
Una de las primeras acciones de esta alianza será una campaña de donación de útiles escolares a través de distintos puntos de venta que tiene BIC México a nivel nacional. Por cada producto BIC Evolution que se compre durante agosto y septiembre, BIC México donará un artículo escolar a un estudiante para apoyar su desarrollo. A través de estas compras, el objetivo de BIC es donar hasta 1 millón de útiles escolares.
Gracias a este esfuerzo, Save the Children y BIC México apoyarán a una red de 7 comunidades favorecidas, localizadas en Sinaloa, Sonora, Baja California, Puebla, Chiapas, Yucatán, Quintana Roo y el Distrito Federal, donde más de 100.000 niñas y niños se verán beneficiados.
“Para Save the Children es importante que los niños, niñas y adolescentes que viven en situaciones de vulnerabilidad social cuenten con las herramientas necesarias que contribuyan a impulsar su mejor desarrollo. Esta alianza con BIC México permitirá que miles de niños y niñas cuenten con productos de calidad y por lo tanto mejoren sus habilidades de lecto-escritura, y así puedan ejercer su derecho a la educación” mencionó Maripina Menéndez, CEO de Save the Children en México.
A través de los años, BIC se ha caracterizado por ofrecer productos que garantizan una importante permanencia en el mercado gracias a su constante investigación e innovación. La Línea BIC Evolution se ha diseñado específicamente para los niños de entre cuatro y ocho años, por un grupo de expertos en terapia psicomotriz y especialistas en ergonomía, con el fin de facilitar el proceso de aprendizaje de la escritura.
“Desde un principio, los productos BIC fueron diseñados para proporcionar soluciones sencillas y al alcance de todos para las necesidades diarias. Esta visión está en el centro de todo movimiento que BIC lleva a cabo con la comunidad. Por eso, ejecutamos esta iniciativa que brinda las herramientas de calidad necesarias para el fortalecimiento de las capacidades de educadores y niños al interior de los centros educativos” comentó Jorge Ruiz, Director de Mercadotecnia de BIC México.
Actualmente, la línea está disponible en tiendas de autoservicio, departamentales, especializadas y mayoristas de la República Mexicana.
Coca-Cola FEMSA registró un crecimiento de 6.6% en el volumen de sus ventas en 2014, el cual se acompañó de las metas definidas para guiar su gestión de sostenibilidad los próximos cinco años en materia ambiental, de vinculación con la comunidad y desarrollo integral de sus colaboradores, de acuerdo con su Informe de Sostenibilidad 2014.
En su reporte, titulado «Tiempos de transformación», Coca-Cola FEMSA explica que alinea sus acciones en tres ejes estratégicos: Nuestra Gente, Nuestra Comunidad y Nuestro Planeta, los cuales hacen posible que, a través de diversos programas e iniciativas la empresa contribuya a generar valor económico, social y ambiental en las comunidades donde opera y para sus grupos de interés.
En línea con el eje estratégico Nuestra Gente, Coca-Cola FEMSA se compromete a generar 1 millón de horas de voluntariado con la participación de sus colaboradores, durante el periodo 2015-2020.
Para atender Nuestra Comunidad se plantea beneficiar a 5 millones de personas a través de programas e iniciativas que promuevan la nutrición y activación física así como a fortalecer iniciativas de sostenibilidad en plantas y centros de distribución en los próximos cinco años.
Entre los compromisos asumidos para 2020 en Nuestro Planeta, destacan: alcanzar una eficiencia de 1.5 litros de agua consumida por 1 litro de bebida producida; proveer 85% de la energía en manufactura en México con energías limpias, e integrar 25% de material reciclado o renovable en los empaques de PET.
«Durante 2014 enfrentamos un entorno de retos para nuestra operación, como la situación social y económica de los países donde operamos así como la intensa dinámica de la industria de bebidas, por lo que estamos transformando a Coca-Cola FEMSA para innovar nuestros procesos internos y trabajar mejor con clientes y consumidores», menciona en el Informe John Santa María Otazua, director general ejecutivo de la compañía.
La empresa, como parte de su compromiso con sus clientes, cuenta con un amplio portafolio integrado por 112 marcas en categorías de bebidas, las cuales permiten ofrecer un producto adecuado para cada ocasión, gusto y estilo de vida. Del portafolio, casi 20 corresponde a productos reducidos o sin calorías y 3.4 a bebidas vitaminadas, fibras, minerales o suplementos nutricionales agregados.
Logros 2014
Por cuarto año, Coca-Cola FEMSA formó parte del índice de Sustentabilidad y Responsabilidad Social de la Bolsa Mexicana de Valores y, por segundo año, fue parte del índice de Mercados Emergentes del Dow Jones Sustainability Index, integrado por empresas líderes en materia de sostenibilidad.
Coca-Cola FEMSA se ha posicionado internacionalmente como una empresa líder en temas de sostenibilidad. Gracias a ello es la primera empresa mexicana en recibir el reconocimiento de Industry Mover y en ser incluida en el Anuario de Sostenibilidad 2015 del anuario RobecoSAM, la publicación más relevante en sostenibilidad a nivel internacional.
Estos logros fueron gracias a las fuertes iniciativas en favor de sus colaboradores, de sus grupos de interés y de la preservación del medio ambiente.
En 2014, Coca-Cola FEMSA invirtió más de 2 millones de horas en capacitación de sus empleados, las cuales superaron un valor de 12 millones de dólares. Esto significó un promedio de 26 horas de capacitación presencial por empleado, durante las cuales recibieron información de temas como seguridad, ética, sostenibilidad, conocimiento técnico, derechos humanos, entre otros.
En acciones en favor de la comunidad, la compañía invirtió más de 3.5 millones de dólares el año pasado, alcanzando 223 mil beneficiarios con programas de desarrollo comunitario y más de 515 mil beneficiarios en sus programas de activación física.
En México se contabilizaron 90,758 del total de los beneficiarios además de que 5.7 millones de mexicanos participaron en eventos de activación física donde la empresa tuvo presencia de marca con productos a través de patrocinios o donativos.
En temas de cuidado al medio ambiente, Coca-Cola FEMSA alcanzó un reciclaje de 93 de todos sus residuos generados en 2014 y sumó 31 mil toneladas de plástico ahorrado con la producción de botellas más ligeras desde el 2010. En los últimos cuatros años, la empresa incrementó 10% su eficiencia energética y mejoró 9% su desempeño en consumo promedio de agua por cada litro de bebida producida.
La energía eólica abastece 100% del consumo requerido en la planta ubicada en Toluca y 27% del consumo energético en México. Cabe destacar también los programas de cuidado de agua que Coca-Cola FEMSA apoya a través de Fundación FEMSA.
El Informe de Sostenibilidad 2014 de Coca-Cola FEMSA atendió los lineamientos de Global Reporting Initiative, en su versión G4, además de considerar los indicadores correspondientes al Suplemento Sectorial para Empresas Procesadoras de Alimentos y Bebidas de la misma guía. Realizado con la asesoría y acompañamiento de Promotora ACCSE, el reporte integró también los principios de la Norma AA1000, para garantizar la materialidad de su contenido, además de observar los protocolos de medición de Carbon Disclosure Project.
De igual manera, complementa el reporte de Comunicación sobre el Progreso (CoP) 2014 de FEMSA, que responde a la adhesión a los principios del Pacto Mundial, y fue sometido a revisión de tercera parte, realizada por la firma Deloitte.
Fuente: GANAR- GANAR. Coca-Cola FEMSA fortalece el compromiso con la sustentabilidad. GANAR- GANAR.Año 13, No. 75, julio / agosto 2015, p. 30 y 31.
Los conceptos «reporte de RSE» y «creatividad» pocas veces van de la mano. Por lo general, estos documentos son incluso aburridos y son elaborados más para cumplir con un compromiso que con la idea de realmente tener un impacto en los grupos de interés. La buena noticia es que algunas compañías están yendo en contra de esta idea, presentando informes realmente innovadores.
El sitio web Sustainly creó un documento (disponible para suscriptores) en el que agrupó a nueve de estas organizaciones. Aquí te decimos cuáles son y qué puedes aprender de sus reportes:
En su reporte más reciente, de 2013, esta compañía creó un diseño interactivo que muestra las áreas prioritarias y ayuda al lector a profundizar en los datos detrás de cada estadística presentada. Esta experiencia en línea es percibida como transparente por los usuarios, además de lograr que algunos números que podrían parecer aburridos cobren vida gracias a colores vibrantes y cifras comparativas.
Apple optó por crear toda una sección dedicada a la responsabilidad en su sitio web, la cual incluye la información contenida en su reporte sobre este tema. En esta se incluyen gráficos minimalistas pero interesantes, estadísticas, datos y un video.
La empresa, que incluye entre sus marcas a algunas tan conocidas como M&Ms y Snickers, quiso mostrar a sus grupos de interés de dónde proviene el chocolate, dónde se hace, cómo se certifica y cómo llega hasta su boca. Para esto, y como parte de su reporte de sustentabilidad de 2012, creó una cadena de suministro interactiva que muestra la relación entre diversos actores al hacer clic en ellos. Así Mars logró explicar un tema muy complejo de una forma accesible.
Domtar es una empresa canadiense que manufactura papel que creó la llamada «calculadora de recursos más transparente de la industria», en la que los usuarios pueden conocer de dónde viene el papel que consumen, su impacto ambiental y por qué importa saber todo esto. Esta herramienta interactiva es mucho más útil para el público que simples cifras como las emisiones de carbono o los metros cuadrados de un bosque.
Esta compañía logró crear una experiencia inolvidable mediante gráficos en movimiento e ilustraciones que llevan al usuario a un «ecoviaje» en el que se puede seguir a un personaje animado en un paseo por varias fábricas, oficinas y demás espacios relacionados con sus productos. A lo largo del recorrido aparecen varios mensajes pop-up que invitan a consultar secciones específicas del reporte de RSE de Nikon para obtener información más detallada.
Patagonia es una de las empresas más alabadas por sus esfuerzos de RSE, en parte por el prominente lugar que ocupa su sección sobre este tema en el sitio web. Este espacio en línea cuenta con grandes imágenes de alta definición, las cuales cuentan una historia antes de que sea necesario hacer clic. La honestidad de toda la información muestra que el deseo de transparencia de la compañía es genuino.
La empresa es el minorista de productos para reparaciones del hogar más grande de Europa y en 2013 publicó un reporte interactivo en formato PDF. Gracias a la inclusión de 7 iconos que representan cada sección, y que aparecen al final de cada página, los lectores pueden brincar entre las secciones y hacia el sitio web de Kingfisher.
Este diseño es una forma de presentar la información de forma interactiva sin necesidad de usar un micrositio.
Johnson & Johnson eligió integrar su reporte de ciudadanía y sustentabilidad en su sitio web: la página principal de este muestra cuatro pestañas, de las cuales una (denominada Caring) recoge más de 40 historias sobre temas de responsabilidad, las cuales se leen como entradas de blog. Al darles espacio en la homepage, la empresa demuestra que la RSE es importante para su negocio.
Con el objetivo de ser transparente respecto a su cadena de suministro y sus impactos tanto a nivel país como a nivel global, la empresa lanzó un mapa interactivo que muestra todas sus fábricas. El reporte más reciente invita a los lectores a visitar el mapa para conocer más.
En este verano de altas temperaturas, que incluso ha sido nombrado como los expertos como el más caluroso de la historia, seguro desearías que tu oficina se encontrara en este edificio que se mantiene fresco sin recurrir al aire acondicionado ¿quieres saber cómo lo hace?
Previendo las alteraciones futuras a la temperatura ocasionadas por el cambio climático se creó en 2012 el Centro Bullitt en el corazón de Seattle, una edificación inteligente y sostenible que consume solo un tercio de la energía que produce y mantiene un sistema de climatización que no utiliza electricidad.
El edificio cuenta con una azotea de 570 paneles solares, así como un sistema de recolección y purificación de agua de lluvia y uno para el tratamiento de aguas residuales.
El sistema de enfriamiento funciona por medio de dos grandes persianas exteriores que desvían los rayos del sol, y ventanas con un diseño especial que mantienen el aire caliente en el exterior.
Las ventanas, diseñadas por la empresa alemana Schüco, facilitan la ventilación nocturna; ya que se abren al caer la noche después de un día caluroso, y por la mañana se cierran; ambos sistemas son automatizados y dirigidos por un ordenador que transmite la información alimentada por una estación meteorológica ubicada en la azotea de la construcción.
Dependiendo de la temporada, en caso de que la temperatura al exterior sea muy alta, el edificio también se puede enfriar por medio de un tubo radiante hidrónico que permite que el aire frío circule por debajo de los pisos de concreto.
Desde que la estructura fue construida ha tenido muy buenos resultados de eficiencia energética y climatización. Además, obtuvo la certificación Living Building otorgada por el International Living Future Institute.
Especialistas de la Sociedad Americana de Meteorología coinciden en la importancia de ajustar y adaptar la forma de las nuevas construcciones, tanto comerciales como habitacionales y corporativas a las necesidades climáticas del futuro; siendo el Centro Bullitt, un excelente ejemplo que además busca la sustentabilidad en todo su funcionamiento.
Como antigua vecina de San Pedro de los Pinos, recuerdo muy bien la apertura de “un cafecito” sobre 1º de mayo, casi esquina con Calle 10. El lugar tuvo muy buena aceptación rápidamente pues no existía algo similar a los alrededores. Ya en confianza con la dueña, Noemí Carvajal, me comentó que había hecho un estudio de mercado previo a la apertura. Hoy Estratto Café, además de estar catalogado en Foursquare como el mejor café del rumbo, se ha convertido en un espacio de experimentación donde se conjuntan pasiones del personal, vecinos y “fuereños” que lo hacen suyo… las claves: el foco en las personas y la toma de riesgos.
La universidad y las experiencias laborales de estudiante sí sirven
Estratto Café surgió cuando Noemí estudiaba Comunicación en la UNAM, en la materia de Desarrollo comunicacional “nos pusieron hacer auditorías de clima laboral en empresas que te gustaran y yo me iba a buscar cafecitos”. Más tarde su hermano la incentivó a materializar su proyecto.
Como estudiante, Noemí trabajó en Cinemex, donde existía un plan de carrera que permitía al personal de las sucursales llegar al corporativo. Interesada por el área de capacitación y desarrollo humano, este plan y otros incentivos llamaron su atención ya que la rotación era muy poca…
Tu cliente interno, tu equipo, es el más importante
Al abrir Estratto Café e identificar retos relacionados con el desarrollo de su personal -principalmente adolescentes y jóvenes- empezó a aplicar medidas:
Procesos de selección estructurado
Identificación de la forma de aprendizaje de cada empleado (auditivo, visual o kinestésico).
Capacitación técnica y de atención a cliente
Capacitación sobre resolución de conflictos. “Si tienen problemas entre ellos deben platicarlo hasta el final del turno. Esto libera el ruido que echa a perder muchas empresas: las suposiciones, dijeron, interpretaciones, confusiones. Al conversar les pido que den su opinión honestamente y que estén dispuestos a escuchar y a aceptar, les pregunto qué proponen y entonces empiezas a partir de cero. Luego ellos empiezan a hacerlo solos.”
Cargos dirigidos según competencias, pero en equipo polivalente donde todos pueden manejar todas las áreas
Incentivos: – Profesionales, según sus intereses: cursos según los intereses de cada uno o visitas a lugares de interés como Expocafé donde se contagian, hay quien quiere competir o algunos se van a hacer el backstage.
“Siempre les digo que si tienen una mejor oportunidad, la tomen” – Recreativos: motivación para que tenga actividades físicas, culturales, etc.
“Les pido que si no hacen otra actividad además del estudio, se inscriban en alguna, donde puedan canalizar todo lo que tienes que sacar. Si no, lo descargas en el trabajo.” – Posibilidad de intercambio de turnos
“He detectado que se van de otros trabajos por la cantidad de horas que les piden, no tienen tiempo para el estudio u otras actividades. Ellos tienen la responsabilidad de buscar quién los va a remplazar y no tengo problemas de faltas porque no tienen que esperar a su año de vacaciones para hacer cosas”.
Estas medidas han logrado un ambiente agradable y una relación horizontal: “se sienten muy cobijados y se apoyan mucho. Las nuevas generaciones van más por la experiencia y no quieren un sistema en donde el jefe les da miedo”.
Para abrirse a estas opciones, Noemí platica que apoyada por su hermano aprendió a tomar riesgos e inició la técnica de romper paradigmas. “Dicen que el cliente es lo más importante y que siempre tiene la razón, el problema es que si empiezas a querer satisfacer a todos, el negocio se te va de las manos. Para mí las quejas eran sagradas. Son importantes porque son un termómetro pero si mantienes el foco -en vez de irte a las nalgadas y buscar responsables- es más bien un indicador de que algo está fallando adentro… Tu cliente interno, tu equipo, es el más importante porque sostiene no solo tu sistema, sino tu filosofía de trabajo”.
Puertas abiertas para que clientes y comunidad se apropien del espacio
Quien ha visitado Estratto Café sabe que cualquier día puede toparse con gratas sorpresas. Enfocada en su personal, a Noemí se le ocurrió que cuando un barista se fuera, hiciera un cuadro referente a lo que vivió en el café. Poco después, cliente y baristas empezaron a proponer el uso del espacio para actividades diversas, principalmente de índole cultural.
“Por aquí hay mucho pintor, escritor y músico. Miguel Ángel Díaz Monges llegó a la colonia y lo teníamos aquí escribiendo todos los días.” Estratto Café fue escenario de una presentación de su libro Notas de desencanto y otras virtudes* hace 4 años, “fue nuestra primera presentación de libro.”
Esta apertura ha convertido al espacio en un lugar donde las personas pueden expresarse y compartir sus talentos. Para Noemí, “es un centro de experimentación. Veo muchas pasiones aquí, de mucha gente… Para mí el café es un pretexto, un bonito pretexto”.
Además de ser sede de Café Pendiente**, en septiembre Estratto Café albergará una exposición de fotografía sobre San Pedro de los Pinos. El proyecto surgió por un cliente de la tercera edad que después de mostrar a Noemí un libro sobre la colonia le comentó que él y otros amigos tenían mucho material fotográfico. Se extendió una convocatoria a clientes y por redes sociales con una amplia respuesta, “en San Pedro de los Pinos hay mucha comunidad”, y Noemí la aprovecha.
“Hemos sido un negocio que se fue adaptando mucho a la gente”, lo que ha resultado en muchos clientes cautivos y mantenido al negocio. Esta adaptación ha incluso definido el horario de apertura. “Somos un café que cierra tarde porque la gente llega de la oficina y quiere cenar a las 8 o 9 de la noche. Todos los cafés cierran a esas horas y es cuando nosotros estamos llenos. Cerramos entre 11:30 y 12:00 pm”.
La recomendación de Noemí
Entre los principales retos que ha enfrentado Noemí es el famoso “aprender a delegar”, lo que ha aprendido en parte también a esta oportunidad de cobertura de horarios ya que el asegurar la asistencia del personal puede tener otras actividades incluyendo irse de vacaciones.
Por supuesto ha habido malas experiencias pero gracias a ellas, se establecieron políticas más específicas. “Hay muchos puntos clave donde hay que se abierto pero hay líneas que si se cruzan, no es posible permanecer. Hay que tener proyección, liderazgo y hacer crecer al personal pero hay cosas que no puedes dejar sueltas… De lo contrario, te puedes ir de vacaciones pero no te puedes ir tranquila.”
Lo que aprendí
El negocio es más viable cuando antepones a las personas sobre el propio negocio.
*Notas de desencanto y otras virtudes de Miguel Angel Monges – Fue presentado oficialmente el 7 de agosto pasado en el Centro de Creación Literaria Xavier Villaurrutia. Según El Universal “La publicación recopila textos que el poeta, ensayista, narrador, dramaturgo y periodista mexicano ha publicado en revistas como Nexos y Etcétera o suplementos culturales como Sábado y Confabulario”. Más info en: Facebook y https://notasdedesencanto.wordpress.com/ – **Café Pendiente Estratto Café fue el segundo café en el país que implementó esta iniciativa, gracias a una cliente que trabaja en el Reforma y que conoce a quien trajo la iniciativa a México. “Es una iniciativa que invita a realizar una acción solidaria, basada en la confianza. Consiste en pagar anticipadamente un café a alguien que no tiene recursos para comprar una taza de café caliente. Surgió en Nápoles, Italia, con el nombre de “Caffè Sospeso” y, gracias a las redes sociales, ya se ha extendido a varios países, con muy buena aceptación.” Màs info en http://cafependiente.org.mx/
Estratto Café Avenida 1° de Mayo #204 Colonia San Pedro de los Pinos, México, D. F. 26148012.Facebook.com/estrattocaffe
Alejandra Meza
Se dedica al desarrollo de contenidos para el Centro Regional en América Latina y el Caribe en apoyo al Pacto Mundial de la ONU y colabora con el Observatorio Mexicano de Responsabilidad Social Universitaria, OMERSU, entre otros proyectos de Responsabilidad Social. Contacto: [email protected], Facebook.com/Alebrije777, Twitter.com/Ale_brije77
El Ártico es una de las zonas más dañadas por fenómenos como el cambio climático; la pesca industrial, la extracción de petróleo y otras actividades del hombre en su territorio han acelerado su destrucción. Preocupadas por su conservación, diversas empresas y organizaciones han emprendido acciones para defenderlo, por desgracia la amenaza aún parece ser más grande.
Uno de los esfuerzos de rescate más importantes es tal vez el que la organización Greenpeace ha realizado a lo largo de los últimos años para atraer la atención de gobiernos, empresas e internautas de todo el mundo hacía este grave problema ecológico. En 2012, su campaña Save the Arctic recibió el apoyo de múltiples celebridades como Paul McCartney, Robert Redford y el empresario Richard Branson; y para 2013 la organización volvió a sorprender al mundo invitando a millones de personas nada menos que a adoptar un oso polar.
En esta ocasión ha sumado la música a sus esfuerzos en el marco de una interesante protesta contra Shell y sus intenciones de extraer petróleo en territorio del Ártico; creando una instalación fuera de su sede en Londres a cargo de una orquesta de cuerdas que interpretó una interesante melodía.
El emotivo réquiem consta de un total de cuatro movimientos y esta inspirado en aquella pieza que los músicos a bordo de el Titanic interpretaron aún en medio del memorable desastre, nada comparado a la ruptura de las impresionantes capas de hielo ártico que se encuentran en peligro.
Durante la protesta, los activistas entregaron folletos con información relacionada al importante problema ambiental, así como copias de la música interpretada a las afueras de la compañía y compuesta especialmente para la campaña.
«Esta protesta se trata de llegar a los corazones de los empleados de Shell, pidiéndoles su ayuda para evitar el desastre», dijo Mel Evans, director artístico del movimiento.
