¿Sabías que México es uno de los principales países productores y exportadores de alimentos en el mundo? Tiene un gran potencial productivo, así como las condiciones agroclimáticas, infraestructura y disponibilidad de mano de obra especializada para colocarse como un líder.
Una pieza fundamental en esta actividad son los pequeños productores, muestra de ello es que un aproximado del 81% de las exportaciones en América Latina y el Caribe pertenecen a la agricultura familiar, en donde participan más de 60 millones de personas, mismas que en muchas ocasiones encuentran grandes obstáculos en su camino productor.
Entre ellos destacan la falta de apoyos, la carencia de capacitaciones, la insuficiente infraestructura para su producción y la presencia de intermediarios que obstaculizan el comercio justo, trayendo así consecuencias devastadoras no únicamente para los involucrados sino para le economía del país y el objetivo de mitigar el cambio climático y preservar el medio ambiente.
Ante ello, la iniciativa privada tiene un excelente oportunidad para intervenir desde su Responsabilidad Social Empresarial (RSE), y hace 20 años un grupo conformado por las principales y más conocidas cadenas de restaurantes en México, decidió apostar por los pequeños productores para darles nombre a cada uno de ellos, apoyarlos y reconocer la importancia que tienen para el desarrollo sostenible.
Se trata de Grupo Restaurantero Gigante (GRG) el cual está celebrando este año su aniversario 20 de Proyectos Productivos en México, una iniciativa que ha dejado un impacto positivo no solo en cientos de pequeños productores y sus familias, sino en temas medioambientales y sociales. ¿Te unes a festejar?
Dejan huella Proyectos Productivos en México
Si bien esta iniciativa se encuentra en el marco de su celebración de 20 años, la realidad es que la historia de GRG comenzó muchos años atrás. De hecho fue en 1971 que inició sus operaciones a través de Restaurantes Toks para lograr que actualmente cuente con 230 restaurantes en México en diversos formatos, entre los que destacan:
Restaurantes Toks, Panda Express, Beer Factory and Food, Shake Shack y El Farolito. Juntas representan con orgullo marcas mexicanas y extranjeras que comparten valores y compromiso con la sociedad. Muestra de dicho compromiso se ha reflejado con Proyectos Productivos, pero… ¿qué es exactamente?
Proyectos Productivos es una iniciativa que busca elevar el ingreso de los pequeños productores mexicanos, eliminar intermediarios y que estos encuentren apoyo para aumentar su producción y lograr la exportación de productos. Es por ello que, se considera un modelo de negocio inclusivo en donde las empresas los incorporan en sus cadenas de suministro. De hecho, este modelo es competitivo y sustentable, y se lleva a cabo en dos formas:
- Cuando las empresas incorporan a las personas de bajos ingresos como proveedores, vendedores, distribuidores de bienes, materias primas o servicios.
- Cuando las empresas ponen en el mercado productos y servicios que satisfacen las necesidades de las personas de bajos ingresos en condiciones accesibles para ellas, actuando como consumidores.
Y esto es lo que ha hecho GRG durante este tiempo. Su éxito en resultados ha sido tal, que se ha convertido en un objeto de estudio en diversos foros académicos y empresariales en las Américas, Europa y Asia, ya que contribuye a construir una visión sostenible, responsable, justa e inclusiva.
Su impacto ha logrado la compra de $37,007,199 tan solo en 2022, beneficiando así a 1,619 beneficiarios directos y 7,592 indirectos; y actualmente cuenta con 20 proyectos. En palabras de Gustavo Pérez Berlanga, Director de Responsabilidad Social de GRG…
“Los Proyectos Productivos tienen como objetivo solucionar las necesidades del Grupo dentro de la cadena de suministros por medio de la creación de productos o servicios con enfoque sociales, esto quiere decir, que transformamos la cadena convencional en una cadena de valor al adquirir productos de pequeños productores de comunidades vulnerables”.
Gustavo Pérez Berlanga, Director de Responsabilidad Social de GRG
Desde el campo hasta tu mesa desde hace 20 años…
Gracias a Proyectos Productivos en México, gran cantidad de pequeños productores en estados como Guanajuato, Oaxaca, CDMX, Guerrero, Edo. Mex y Chiapas han logrado tener acceso a un comercio justo, a capacitaciones continuas y a comercializar sus productos con grandes empresas que forman parte de GRG, aumentando de esta forma sus ventas, y por ende, a tener un sustento seguro para sus familias, y en muchos casos… hasta detener sus intenciones de migración.
Gran cantidad de integrantes de dicho sector, en ocasiones se ven forzados a dejar su lugar de origen por no tener los suficientes recursos para mantenerse a sí mismos y a sus seres queridos; empero, gracias a esta iniciativa, han logrado continuar cerca de quienes más quieren, con la seguridad de tener un ingreso económico seguro.
Aunado a ello, Proyectos Productivos también tiene un compromiso con el medio ambiente, y busca que las prácticas que llevan a cabo los pequeños productores sean sostenibles, esto es posible gracias a las capacitaciones que les brinda de manera constante, lo que les permite fortalecer sus conocimientos y producción.
Por si fuera poco, esta iniciativa aporta al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) como:
- ODS 1: Fin de la pobreza.
- ODS 2: Hambre cero.
- ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
- ODS 12: Producción y consumo responsable.
Además, corresponde al punto IV del Pacto Mundial: Eliminación del trabajo forzoso y Correspondencia a ISO 26000: Prácticas justas de operación.
Cabe destacar que entre los productos que ha logrado impulsar tal iniciativa se encuentra la miel, tisanas, mole negro, nueces caramelizadas y más. ¡Y en el marco del 20 aniversario de Proyectos Productivos, queremos que conozcas la historia que hay detrás de cada uno de ellos, la voz de los pequeños productores, de los líderes que están tras este compromiso de RSE y más!
Así que con el objetivo de celebrar, durante todo el 2023 te haremos parte de los Proyectos Productivos en México que han dejado huella gracias al compromiso de este grupo restaurantero y cada una de las marcas que lo conforman. Y será posible por medio de una entrega mensual en donde se reflejará la historia de cada uno de ellos.
Porque GRG apuesta por Proyectos Productivos a favor de… Pequeños Productores.
