Cuando vamos al supermercado y hacemos nuestras compras, siempre buscamos en un producto: excelente calidad, buen precio y que sepa deliciosamente rico.
Últimamente se ha expandido la variedad de productos en el mercado las cuales nos ofrecen alimentos que también podríamos encontrar en cualquier verdulería y nosotros los podríamos preparar de manera natural.
Algunos de ellos son:
- Carne molida
- Tomate enlatado
- Salsas preparadas
- Papas congeladas
- Sopas e incluso hasta arroz a la jardinera
¿Sabes el daño que nos puede causar alimentarnos con este tipo de productos?
Si de plano ya no tuviste tiempo de pasar a la carnicería por tu kilo de carne molida y la compras en el súper, debes saber que aunque tenga un color uniforme en tono rosado, “En un supermercado, no vas a encontrar carne picada sino algo que se parece pero que llaman ‘burguer meat’ y no es solo carne, sino que contiene una serie de aditivos”, explica Juan Revenga, biólogo, nutricionista y autor de varios libros sobre alimentación.
Esto es práctico pero no es lo mismo que pedirle a tu carnicero de confianza que él mismo te ponga tu carne molida y así no vas a tener dudas de lo que estás comiendo exactamente.
Si el puesto de Doña Marta ya estaba cerrado y no pudiste comprar el jitomate y decidiste sustituirlo por el tomate enlatado, es posible que estés ingiriendo una porción importante de azúcar y de sodio ya que contiene 7.5 mg de azúcar y 1200 mg de sal.
La mejor opción es preparar el concentrado de jitomate en casa, usando tomates maduros, aceite de oliva e incluso optar por sal sin sodio.
Si hablamos de las deliciosas palomitas, las que compramos en la tienda suelen usar aceite de girasol o de palma para ahorrar costos y no es nada sano. Por eso es mejor comprar maíz palomero en el mercado, y hacer palomitas caseras, así controlarás cuánto aceite y cuánta sal ocuparás en ellas y podrás tener unas palomitas más sanas.
Por otro lado, si eres fan de agregar el típico chilito a tus guisados, el comer salsas preparadas en lata o en frasquitos puede que también contenga un alto grado de azúcar en su contenido, alrededor de 3gr en cada 150 gramos de salsa, 43% de aceite de girasol, 20% de albahaca, 16% de queso rallado, almidón, leche, sal, ajo y diferentes tipos de conservantes, en cambio una salsa casera lleva ingredientes naturales y la cantidad de ingredientes que tú mismo decidas.
Para botanear o acompañar, es típico hacer nuestras sabrosas papas a la francesa con salsa y cátsup pero ¿Dónde las compras? ¿En el súper o en el mercado? Si estás comiendo de las papitas congeladas tienes que ser consciente de toda la grasa que estás ingiriendo. Debido a la congelación, cuando echamos las papas a freír, éstas absorben más grasa y aumenta el nivel de calorías (unas 500 por cada 100 gramos de tubérculo)
Así que si después de leer esto sigues comiendo esos alimentos, ¡ten cuidado! Puede afectar tu salud.
