El 87 por ciento de los productos cuya venta está permitida en las escuelas rebasa la cantidad de azúcar que pueden consumir los alumnos de primaria, según la propia recomendación de las Secretarías de Salud y Educación Pública, acusó el movimiento Consumidores.
La Secretaría de Salud y la SEP establecieron que el refrigerio escolar para los estudiantes de primaria no debe exceder los 7 gramos de azúcar y en el caso de secundaria los 9.6 gramos.
«De una muestra de 52 productos analizados, el 41 por ciento se encuentra por encima del límite tolerado; el 25 por ciento presenta concentraciones de azúcar 200 por ciento más altas; el 14 por ciento con más de 300 por ciento; y el 7 por ciento de los productos están por encima de 400 por ciento del azúcar tolerada», expuso Xaviera Cabada, coordinadora del estudio y del Área de Salud Alimentaria de El Poder del Consumidor.
El estudio revela que hay productos permitidos para su venta en las escuelas como el jugo Jumex de 200 mililitros que contiene 22 gramos de azúcar, es decir rebasa en 318 por ciento el límite recomendado en los Lineamientos para la venta y Distribución de Alimentos y Bebidas en las Escuelas de Educación Básica aprobados en agosto del 2010.
Otro ejemplo, es el Jugo de Manzana Bob Esponja de 200 ml. que contiene 28 gramos de azúcar.
La única bebida que tiene un gramo de azúcar fue Be Light de 200 ml., porque contiene edulcorantes artificiales.
«Ninguno de estos productos se estarían vendiendo en los planteles escolares si se hubieran mantenido los listados de productos no autorizados para su venta en las escuelas que formaban parte de la versión original de los lineamientos, tal como la presentaron los Secretarios de Educación y Salud en mayo del 2010.
«Sin embargo, estos listados desaparecieron tras la presión ejercida por las empresas», acusó en conferencia de prensa en la que participaron Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor; Dolores Rojas, de Oxfam; Daniel Gershenson, de Al Consumidor; y Alfonso Ramírez Cuéllar de El Barzón.
Gershenson acusó a los titulares de la SEP y Ssa, Alonso Lujambio y José Ángel Córdova, respectivamente, de evadir su responsabilidad de proteger la salud de los niños por sus intereses político-electorales.
Calvillo demandó revisar la regulación de la venta de alimentos y bebidas al interior de los planteles así como promover talleres con los padres de familia sobre los daños que generan a la salud no sólo la comida «chatarra» sino los refrescos y los alimentos que se venden en las escuelas.
Dulce enemigo
Galletas y bebidas que violan los lineamientos para la venta de alimentos en las escuelas:
Producto Azúcar total (gramos) % **
Pandita 50g 32 464
Jugo Bob Esponja 200ml 28 406
Pulpa Toon 35g 28 405
Dan Up fresa 250ml 25.5 370
Gomilocas 45g 22 318
Jumex 200ml 22 318
Jugo de soya Ades 200ml 17.3 251
Yoplait natural 125g 1 5.9 230
Néctar de durazno 125ml 15 217
Submarinos fresa 35g 11.4 165
Mi Gansito 25g 10.5 152
Mi Bran frut 32g 7.4 107
Zucarita barra 21g 7 101
Danonino 45g 6.4 93
Mi canelita 20g 4.6 66
**Porcentaje de azúcar en referencia a las calorías totales requeridas para un refrigerio escolar, según establecen los Lineamientos para la venta y distribución de alimentos y bebidas en las escuelas de la Ssa y SEP.
FUENTE: Calidad Nutricia de los Alimentos Autorizados en los Planteles Escolares, mayo 2011, Consumidores.
Fuente: Reforma, Opinión, p. 11.
Por: Sonia del Valle.
Publicada: 31 de mayo de 2011.
