Saber Nutrir, programa de Responsabilidad Social de Grupo Herdez, presentó los resultados obtenidos durante este 2024, mismos que contribuyen a mejorar la calidad de vida de las familias en los municipios de Muna, Santa Elena y Oxkutzcab al sur de Yucatán, en las comunidades de Choyob, San Simón, Yax-ha y Xohuayan. Destaca la implementación de 40 proyectos nuevos como granjas, huertos y extractores de miel.
El objetivo de Saber Nutrir es mejorar la calidad de vida de las familias mexicanas que se encuentran en vulnerabilidad alimentaria, contribuyendo de manera principal al desarrollo y bienestar de los niños. Tiene tres pilares principales: seguridad alimentaria, agua segura y proyectos de comercialización, mismos que están alineados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2, 6 y 8 de las Naciones Unidas.
Carlos López, coordinador del programa en Yucatán, comentó “yo llegué a la región en abril de 2021 y me di cuenta de que las comunidades sufrían por la falta de agua al no contar con ríos cercanos. A partir de ahí comenzamos con la construcción de cisternas que sirvieran para captar agua de lluvia y almacenarla de forma adecuada, con el objetivo de darle un uso doméstico y para producir alimentos. Actualmente, contamos con 71 cisternas que han beneficiado a 71 familias en las comunidades”.
Los proyectos instalados este año fueron: cinco granjas, cinco huertos, cinco cisternas con captación de agua de lluvia, cinco estufas ahorradoras de leña, cinco sistemas de higiene y saneamiento, 10 silos, tres extractores de miel y dos incubadoras para pollitos con panel solar.
Por su parte, Malú Hernández-Pons, líder de Saber Nutrir, señaló que “los logros de este año han sido posibles gracias al trabajo en conjunto. En Yucatán, así como en el Estado de México, trabajamos de la mano con Fundación Pro Mazahua. Igualmente, me gustaría destacar que es gracias al trabajo y compromiso de las comunidades y las familias que podemos seguir avanzando. La instalación de proyectos como huertos y gallineros no sólo aumenta la disponibilidad de alimento para las personas, sino también les representa un ingreso extra, ya que pueden vender lo que producen”.
El motor esencial de los proyectos es la nutrición adecuada para niños, por lo que se brinda orientación nutricional a madres de familia y niños, con el objetivo de disminuir la desnutrición y obesidad en la región. Algunas actividades que se realizan son toma de peso y talla, pruebas de hemoglobina, entrega de suplementos alimenticios, desparasitación y dotación de vitamina A.
Por último, Carlos López, señaló que otro de los proyectos que destaca este año son los relacionados con la miel, “20 apicultores han sido equipados con cajas y tres extractores de miel y gracias a eso, ahora ya realizan jabones, velas y shampoo a base de miel que pueden comercializar para generar ingresos para su familia”.
Visita a los proyectos
En esta ocasión, durante dos días, el equipo de Saber Nutrir, así como colaboradores de CEDIS de Mérida y el equipo de la Fundación Pro Mazahua, tuvieron la oportunidad de ver de cerca los proyectos instalados en las comunidades de Yucatán. Pudieron visitar la casa de la señora Julia Uicab Varguez para conocer su huerto, estufa y cisterna, además de la casa de la señora Ramona Tun y del señor Roberto Negron donde también pudieron ver su baño, gallinero, estufa y cisterna. Adicional, se llevó a cabo un rally coordinado por la nutrióloga de la Fundación Pro Mazahua, Rosely Buenfil con el objetivo de promover actividad física en las familias a través de actividades recreativas, juegos y desafíos.
Durante el segundo día, los asistentes se trasladaron a la escuela José Montes de Oca para visitar el sistema hidropónico sustentable. Posteriormente, acudieron a la comunidad de San Simón, donde tuvieron una calurosa bienvenida. Conocieron la casa de Geysi Abnal, beneficiaria del programa, que cuenta con cisterna y estufa.
Adicional, tuvieron la oportunidad de recibir una explicación sobre los productos y subproductos que realizan con la miel que producen, como jabones y shampoo. También, visitaron el proyecto de incubadoras de huevo donde se hizo la demostración del trabajo que se realiza.
Para el cierre de las actividades de ambos días, los presentes pudieron disfrutar de una comida ofrecida por las comunidades, se obsequiaron helados Nestlé, entrega de regalos para todos los niños y se rompió una piñata.
